ספר המתכונים של אורית לוי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
לקציצות
-
-
-
כף מלח וחצי כפית פלפל שחור
-
-
-
כף פפריקה אדומה בשמן (מרוקאית), חצי כף בהרט
-
-
-
לרוטב
-
-
-
-
-
למי שאוהב חריף חצי כפית תבלין צ'ילי חריף
-
להגשה
-
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים (גם גבעול וגם בצל)
אופן ההכנה
-
1
בקערה לערבב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה..
-
2
ליצור קציצות קטנות ושמנמנות עם הידיים..
-
3
לחמם שמן במחבת גדולה ולטגן את הקציצות משני הצדדים עד השחמה. להוציא ולהניח על נייר סופג..
-
4
בסיר נפרד לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולהביא לרתיחה..
-
5
לכבות את האש..
-
6
לטבול את הקציצות ברוטב שיצופו היטב מכל הצדדים ולהוציא לצלחת הגשה. (לא להשרות ברוטב)..
-
7
לפזר בצל ירוק ולהגיש..
1
בקערה לערבב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה..
2
ליצור קציצות קטנות ושמנמנות עם הידיים..
3
לחמם שמן במחבת גדולה ולטגן את הקציצות משני הצדדים עד השחמה. להוציא ולהניח על נייר סופג..
4
בסיר נפרד לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולהביא לרתיחה..
5
לכבות את האש..
6
לטבול את הקציצות ברוטב שיצופו היטב מכל הצדדים ולהוציא לצלחת הגשה. (לא להשרות ברוטב)..
7
לפזר בצל ירוק ולהגיש..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד