הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כשרוצים לפנק במנה טעימה וחגיגית זה אחד התבשילים שמתאים לשבת לחג ויוצא מעדן שאין דברים כאלה...
לקבלת הספר של רחלי אביטן במייל לחצי כאן
לוקחים תבשר חוצים אותו לשניים כמובן עם הנתח הוא גדול מידי שמים בסיר ממלאים מים עד לכיסוי הבשר מפזרים 4-5 עלי דפנה פלפל אנגלי שלם 5-6 יחידות וקצת כורכום ונותנים לו לרתוח על אש גבוהה שעתיים בערך בודקים עם מזלג עם הוא נכנס ומרגיש רך מכבים ומצננים עד שזה מתקרר מכניסים למקרר שיתקשה על מנת שיהיה קל לפרוס לפרוסות.
חותכים 2 בצלים לרצועות מטגנים עד שנהיה זהוב ושמים את פרוסות הבשר ומתחילים לתבל .
אחרי שתיבלנו מוספים מים שיכסה מעט תבשר כותשים 2 שיני שום גדולות על הבשר לפזר בסיר 4 -5 פלפל אנגלי ומפזרים מעט שמן זית שמים על אש בינונית ונותנים לזה להתבשל יחד עם התבלינים לקראת סוף הבישול מוספים תפיטריות השלמות ואת הערמונים קוצצים כוסברה או פיטרוזיליה מה שאוהבים אפשר גם להשתמש בירק יבש נותנים עוד קצת בישול משאירים רוטב ובתאבון!!!.
