אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירן תורג'מן

225
צפיות

צלי בקר עם חומוס

המתכון של
צלי בקר עם חומוס

צלי בקר ברוטב פיקנטי עם חומוס

לקבלת הספר של שירן תורג'מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • צלי בקר רולדה
  • חומוס גרגיגרים
  • 2 עגבניות
  • שום
  • כוסברה
  • כפית כמון
  • כפית פפריקה חריפה
  • כפית פפריקה מתוקה
  • פלפל שחור ,מלח
  • כף מרק עוף
  • חצי כפית כרכום
  • 4 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 0

    שולקים את הבשר כשעתיים עם עלי דפנה ופלפל אנגלי בסיר לחץ זה פחות זמן.


  • 1

    לאחר הבישול מצננים לפחות לילה במקרר ולאחר מכן פורסים לפרוסות יפות ודקות יחסית כ1 סמ ניתן גם להשתמש במי בישול הבשר מוביף טעם טוב .


  • 2

    בסיר סוטאז נכיןמאת הרוטב נחמם שמן נוסיך עגבניות קצצוצות דק ללא קליפה נוסיף שום פרוס כ3 שיני שום נוסיף תבלינים וניפתח אותם כדקה נוסיף את החומוס ונוזלים בתחילה כוס מים ונביא לרתיחה .


  • 3

    נסדר את פרוסות הבשר נוסיף נוזלים שיכסו את הבשר מנש עד לגובה הבשר נוריד ללהבה נמוכה ונבשל כ35 40 דק .


0

שולקים את הבשר כשעתיים עם עלי דפנה ופלפל אנגלי בסיר לחץ זה פחות זמן.


1

לאחר הבישול מצננים לפחות לילה במקרר ולאחר מכן פורסים לפרוסות יפות ודקות יחסית כ1 סמ ניתן גם להשתמש במי בישול הבשר מוביף טעם טוב .


2

בסיר סוטאז נכיןמאת הרוטב נחמם שמן נוסיך עגבניות קצצוצות דק ללא קליפה נוסיף שום פרוס כ3 שיני שום נוסיף תבלינים וניפתח אותם כדקה נוסיף את החומוס ונוזלים בתחילה כוס מים ונביא לרתיחה .


3

נסדר את פרוסות הבשר נוסיף נוזלים שיכסו את הבשר מנש עד לגובה הבשר נוריד ללהבה נמוכה ונבשל כ35 40 דק .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד