אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

9,569
צפיות

אורז בסמטי עם גזר ואפונה של סבתא לאה

המתכון של
אורז בסמטי עם גזר ואפונה של סבתא לאה

אורז מושלם, טעים... נכדיי, ילדיי והמבוגרים בחבורה טורפים אותו - 5 דקות הכנה ויש לכם את זה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת האורז אחד אחד יש להשתמש בכוס מדידה אוניברסליות.
  • נדרש
  • סיר נון סטיק שהאורז לא ידבק עם מכסה (סיר סוטאז').
  • לאורז
  • 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב.
  • 1 בצל גדול קצוץ דק.
  • 4-5 כפות שמן זית / 4-5 כפות שמן זית (מה שאוהבים).
  • 2 גזרים בינוניים מגוררים גס.
  • 2 שיני שום כתושות.
  • 2 כוסות אפונה קפואה.
  • 3 כוסות מים רותחים.
  • תבלינים: 1 כפית מלח, 1 כפית כורכום, 1 כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף ב-1 כפית מלח), 1/2 כפית ראס אל חנות, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית פלפל שחור.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר סוטאז' מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר ומטגנים 2-3 דקות נוספות.


  • 2

    מוסיפים את האורז, השום והאפונה לתוך הסיר יחד עם הבצל והגזר ומטגנים עוד 2-3 דקות נוספות .


  • 3

    מוסיפים את המים הרותחים, התבלינים ומערבבים היטב (ממליצה בשלב זה לטעום את המים עם התבלינים, המים צריכים להיות קצת מלוחים זהירות חם).


  • 4

    מבשלים על להבה בינונית, מחכים עד שרוב המים נספגים, מורידים ללהבה נמוכה מאוד, מכסים את הסיר במכסה היטב ומבשלים 20 דקות.


  • 5

    לאחר 20 דקות יש לסגור את הלהבה ולא לפתוח את הסיר 10 דקות להתאפק, לאחר 10 דקות ערבבו בעזרת מזלג בלבד והגישו.


  • 6

    טיפ חשוב!!! ממליצה כדי לקבל אורז אחד אחד, יש להשתמש עם כוס מדידה אוניברסלית לאורז ולמים החמים.


  • 7

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בסיר סוטאז' מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר ומטגנים 2-3 דקות נוספות.


2

מוסיפים את האורז, השום והאפונה לתוך הסיר יחד עם הבצל והגזר ומטגנים עוד 2-3 דקות נוספות .


3

מוסיפים את המים הרותחים, התבלינים ומערבבים היטב (ממליצה בשלב זה לטעום את המים עם התבלינים, המים צריכים להיות קצת מלוחים זהירות חם).


4

מבשלים על להבה בינונית, מחכים עד שרוב המים נספגים, מורידים ללהבה נמוכה מאוד, מכסים את הסיר במכסה היטב ומבשלים 20 דקות.


5

לאחר 20 דקות יש לסגור את הלהבה ולא לפתוח את הסיר 10 דקות להתאפק, לאחר 10 דקות ערבבו בעזרת מזלג בלבד והגישו.


6

טיפ חשוב!!! ממליצה כדי לקבל אורז אחד אחד, יש להשתמש עם כוס מדידה אוניברסלית לאורז ולמים החמים.


7

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד