הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתחילים עם העדשים, שוטפים היטב ומבשלים בסיר עם 2 ליטר מים "לא שמים מלח במים" 20 דקות, עד שהן רכות אבל לא עיסתיות, ממליצה לבדוק אותן כבר אחרי 15 דקות, מסננים היטב ושמים בצד.
בסיר מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את את האורז, העדשים המבושלות, השום הכתוש, התבלינים ומטגנים 2-3 דקות נוספות תוך כדי ערבוב טוב, יוצקים את המים הרותחים לסיר ומערבבים היטב, מביאים לרתיחה (זה הזמן לטעום ולשפר טעמים האורז צריך להיות טיפה מלוח, זהירות חם) מחכים לספיגת רוב הנוזלים, סוגרים את הסיר עם המכסה היטב, מורידים ללהבה נמוכה מאוד וממשיכים לבשל לעוד 25 דקות.
סוגרים להבה ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 15 דקות אחרי הבישול.
מחממים מעט שמן במחבת רחבה 4 כפות בערך, מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד להשחמה יפה.
מוציאים את המג'דרה לקערת הגשה, מעטרים בבצל המטוגן וטורפים.
טיפים .
כדי לקבל אורז אחד אחד, הקפידו להשתמש בכוס החד פעמית לשתייה חמה גם לאורז וגם למים הרותחים .
ערבבו את האורז רק בעזרת מזלג.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
