הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתחילים בהכנת הקינואה .. .
שוטפים היטב היטב את הקינואה במי ברז כמה פעמים עד שהמים צלולים ומסננים היטב היטב.
מחממים שמן בסיר גבוהה, מטגנים על להבה גבוהה את הקינואה במשך 2-3 דקות תוך כדי ערבוב, ממליחים ומערבבים היטב .
מורידים את הלהבה, מוסיפים את המים הרותחים (זהירות זה קופץ!) מכסים את הסיר עם המכסה ומבשלים 10 דקות, מומלץ לערבב מידי פעם .
בודקים את הקינואה, היא צריכה להיות רכה אך עדיין נגיסה, אם הקינואה קשה יש לבשל עוד 2 דקות נוספות .
יוצקים את הקינואה למסננת דקה, מניחים מעל הסיר נותנים לנוזלים להתנקז (לא שוטפים), ממליצה לנער מידי פעם משאריות נוזלים .
הכנת האושפלוב .. .
בסיר רחב מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה ומערבבים מידי פעם .
מוסיפים את הגזרים, מטגנים 3-4 דקות ומערבבים מידי פעם, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן כדקה .
מוסיפים את גרגירי החומוס, התבלינים (מלח, כמון, פלפל שחור, כוסברה טחונה, כורכום, בהרט) וממשיכים לטגן עוד כ-2-3 דקות נוספות ומערבבים מידי פעם .
מוסיפים את הקינואה, מערבבים היטב היטב עד שרואים שכל הירקות והתבלינים מכסים את הקינואה, ממליצה בשלב זה לטעום ואם צריך יש לשפר טעמים, לפעמים חסר מלח, מכבים להבה ומגישים .
זהו חברות וחברים תיהנו, עוד מתכון מנצח לבני אוהד שכל הזמן בדיאטה.
אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה .
