אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יעל אוחיון

105
צפיות

קובה במרק דלעת

המתכון של
קובה במרק דלעת

קובה הכי טעימה בעולםםם

לקבלת הספר של יעל אוחיון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למעטפת::
  • 1 וחצי כוסות סולת.
  • חצי כוס בורגול דק.
  • מלח.
  • פלפל שחור.
  • 2 כפות קמח.
  • 1 כף שמן זית.
  • מים.
  • למילוי::
  • 300 גרם בשר טחון.
  • חצי כוס עלי סלרי קצוצים (לא חייב)
  • 1 בצל.
  • מלח.
  • פלפל שחור.
  • בהרט.
  • לרוטב::
  • דלעת חתוכה קוביות בינונית
  • 3 כפות רסק עגבניות.
  • 3 כפות סילאן.
  • מיץ מלימון אחד.
  • מלח.
  • פלפל שחור גרוס.
אופן ההכנה
  • 0

    קודם כל אתחיל בזה שתבלינים בכוונה לא רשמתי כמויות כי זה לפי הטעם, יש לבדוק ולתקן טעמים!.


  • 1

    משרים את הסולת והבורגול ביחד בקערה עם מים שיכסו עד הסוף למשך 10 דק..


  • 2

    מסננים את הסולת והבורגול וסוחטים כמה שאפשר כדי שיצאו המים ומוסיפים את כל רכיבי המעטפת..


  • 3

    מטגנים בצל ומערבבים ביחד עם כל רכיבי הבשר..


  • 4

    מרטיבים את היד ואז לוקחים חתיכה.


  • 5

    מהסולת שוטחים על היד וממלאים בבשר ועוטפים את הבשר ומכדררים לכדור(זה בצק שיוצא אלסטי ונמתח ).


  • 6

    בסיר רחב מטגנים בצל עבור הרוטב ומוסיפים סלרי..


  • 7

    מוסיפים את הרסק עגבניות ושופכים מעל מים רותחים כחצי סיר..


  • 8

    מוסיפים את הדלעת ואת כל שאר חומרי הרוטב..


  • 9

    אחרי שרותח מוסיפים לבפנים את הקובות ומבשלים עד שהדלעת רכה..


  • 10

    בתאבון!.


0

קודם כל אתחיל בזה שתבלינים בכוונה לא רשמתי כמויות כי זה לפי הטעם, יש לבדוק ולתקן טעמים!.


1

משרים את הסולת והבורגול ביחד בקערה עם מים שיכסו עד הסוף למשך 10 דק..


2

מסננים את הסולת והבורגול וסוחטים כמה שאפשר כדי שיצאו המים ומוסיפים את כל רכיבי המעטפת..


3

מטגנים בצל ומערבבים ביחד עם כל רכיבי הבשר..


4

מרטיבים את היד ואז לוקחים חתיכה.


5

מהסולת שוטחים על היד וממלאים בבשר ועוטפים את הבשר ומכדררים לכדור(זה בצק שיוצא אלסטי ונמתח ).


6

בסיר רחב מטגנים בצל עבור הרוטב ומוסיפים סלרי..


7

מוסיפים את הרסק עגבניות ושופכים מעל מים רותחים כחצי סיר..


8

מוסיפים את הדלעת ואת כל שאר חומרי הרוטב..


9

אחרי שרותח מוסיפים לבפנים את הקובות ומבשלים עד שהדלעת רכה..


10

בתאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד