אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

368
צפיות

באחש אורז עם בשר

המתכון של
באחש אורז עם בשר

מהמטבח הבוכרי

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *באחש*
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 3 חבילות של כוסברה קצוצה
  • 1/2 כוס שמן
  • 3 כוסות אורז
  • 400 גרם טחול /חזה/ עוף /בשר
  • או כל בשר אחר שאוהבים
  • זרעי כוסברה טחונים
  • פלפל שחור
  • כורכום
  • מלח
  • כמון
  • 5 כוסות מים רותחים (בערך)
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן הבצל עם שמן עד להזהבה .


  • 2

    להוסיף את הבשר ולטגן כ-10 דקות .


  • 3

    להוסיף את הכוזברה נערבב דקה .


  • 4

    להוסיף כ- 3 כוסות מים .


  • 5

    לבשל כחצי שעה על אש גבוהה .


  • 6

    לתבל .


  • 7

    להוסיף מים (1 ס"מ מעל האורז ).


  • 8

    להביא לרתיחה .


  • 9

    לשטוף את האורז ולסנן .


  • 10

    להוסיף לסיר .


  • 11

    לבשל בערך 10 דק' על להבה גבוהה עם סיר פתוח .


  • 12

    שהמים מגיע לגובה האורז להעביר ללהבה בנונית על אש נמוכה לכסות את הסיר ולבשל כ-20 דקות .


  • 13

    בהצלחה נועם זיגדון 💞.


1

לטגן הבצל עם שמן עד להזהבה .


2

להוסיף את הבשר ולטגן כ-10 דקות .


3

להוסיף את הכוזברה נערבב דקה .


4

להוסיף כ- 3 כוסות מים .


5

לבשל כחצי שעה על אש גבוהה .


6

לתבל .


7

להוסיף מים (1 ס"מ מעל האורז ).


8

להביא לרתיחה .


9

לשטוף את האורז ולסנן .


10

להוסיף לסיר .


11

לבשל בערך 10 דק' על להבה גבוהה עם סיר פתוח .


12

שהמים מגיע לגובה האורז להעביר ללהבה בנונית על אש נמוכה לכסות את הסיר ולבשל כ-20 דקות .


13

בהצלחה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד