אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Chef Osi

526
צפיות

גלילות חצילים עם גבינה

המתכון של
גלילות חצילים עם גבינה

מתכון קל מאוד להכנה וטעים. להגיש כמנה ראשונה, תוספת או מנה עיקרית

לקבלת הספר של Chef Osi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חציל אחד
  • 3 כפות שמן זית
  • 1/3 כוס גבינת ריקוטה
  • 1 ביצה
  • 1/3 כוס גבינת פרמזן מגורדת
  • 2 כפות + 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • פתיתי פלפל חריף אם רוצים, לפי טעם
  • 1 כוס ועוד 1/3 רוטב פסטה טעים
  • גבינת מוצרלה פרוסה או מגורדת
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם את התנור לחום 200 מעלות. לפרוס את החציל לאורכו, בעובי של ס"מ. לשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לעזרת את שמן הזית על החצילים, מלח ופלפל. לאפות 15 דקות. בינתיים לערבב בקערה את הריקוד, ביצה, פלפל, מלח ופתיתי פלפל חריף (אם קוצים). להוסיף את הפרמזן והבזיליקום. לערבב. לקחת תבנית אפיה שתוכלי להגיש בה, לשים בתחתית 1/4 כוסות הרוטב הפסטה..


  • 2

    כשהחצילים מוכנים, להוציא ולברר לכמה שעות רק שאפשר לעבוד איתו. לא לכבות את התנור!.


  • 3

    לקחת כפית של מילוי הגבינה, לשים בחלק הרחב של פרוסת החציל, ומגלגלים בעדינות. ולהניח בתבנית. לגלגל את כולם. .


  • 4

    לפזר את שארית הרוטב על החצילים, לפזר מעל מוצרלה ולהחזיר לתנור לעוד 25-30 דקות. לפזר עוד בזיליקום טרי מעל. .


1

לחמם את התנור לחום 200 מעלות. לפרוס את החציל לאורכו, בעובי של ס"מ. לשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לעזרת את שמן הזית על החצילים, מלח ופלפל. לאפות 15 דקות. בינתיים לערבב בקערה את הריקוד, ביצה, פלפל, מלח ופתיתי פלפל חריף (אם קוצים). להוסיף את הפרמזן והבזיליקום. לערבב. לקחת תבנית אפיה שתוכלי להגיש בה, לשים בתחתית 1/4 כוסות הרוטב הפסטה..


2

כשהחצילים מוכנים, להוציא ולברר לכמה שעות רק שאפשר לעבוד איתו. לא לכבות את התנור!.


3

לקחת כפית של מילוי הגבינה, לשים בחלק הרחב של פרוסת החציל, ומגלגלים בעדינות. ולהניח בתבנית. לגלגל את כולם. .


4

לפזר את שארית הרוטב על החצילים, לפזר מעל מוצרלה ולהחזיר לתנור לעוד 25-30 דקות. לפזר עוד בזיליקום טרי מעל. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד