אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

2,689
צפיות

אורז פרסי ירוק עם אפונה ושמיר

המתכון של
אורז פרסי ירוק עם אפונה ושמיר

משביע וטעים (מתאים לארוחה מפסקת)

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 חבילות שמיר,
  • 2 כף מלח (לא חייב אפשר פחות),
  • שלושת רבעי כוס שמן,
  • 1 כוס אפונה קפואה,
  • 3 כוסות אורז יסמין,
  • רבע כפית כורכום,
  • רבע כפית כמון,
  • 3 תפוחי אדמה פרוסים,
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    מצרכים 2 חבילות שמיר, 2 כף מלח (לא חייב אפשר פחות), שלושת רבעי כוס שמן, 1 כוס אפונה קפואה, 3 כוסות אורז יסמין, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, 3 תפוחי אדמה פרוסים, פלפל שחור .


  • 2

    וזה תהליך יש להקפיד על התהליך שיצא מוצלח.


  • 3

    לשטוף שמיר לפזר מלח ואחרי 5 דקות לשטוף לסנן ולקצוץ .


  • 4

    להרתיח מים 2 כוסות להוסיף כף מלח גס רבע כפית כורכום וכף שמן .


  • 5

    כשהמים רותחים להכניס את האפונה ל 2 דקות ולהוציא לקערה במסננת ללא המים.


  • 6

    להכניס לאותם מים את האורז השטוף ל 5 דקות לערבב מדי פעם שלא ידבק .


  • 7

    והכל על אש רגילה לא להנמיך.


  • 8

    בסיר בנפרד לשפוך שלושת רבעי כוס שמן, רבע כפית כמון רבע כפית פלפל שחור לפזר את תפוחי האדמה לטיגון קל ל 2 דקות להוסיף כוס מים ולקחת עם מצקת שתי שליש הצידה .


  • 9

    לרפד מעל תפוחי האדמה ולסתום את החורים שבניהם עם האורז שהיה במים (לא הכל רק לסגור חורים).


  • 10

    לערבב את האורז שמיר ואפונה ולשפוך מעל לנעוץ את הכפית מעץ מהצד ההפוך שיצאו אדים להנמיך את האש ולבשל 7 דקות .


  • 11

    אחרי 7 דקות לשפוך את שתי השליש נוזל ששמנו בצד לכסות במגבת ואז במכסה של הסיר שלא יצאו האדים ולשעה אש נמוכה.


  • 12

    יוצא אורז מעדן וטעים בתחתית תפוחי אדמה קריספי ממש כמו עוגה תקפידו יצא לכם טוב .


1

מצרכים 2 חבילות שמיר, 2 כף מלח (לא חייב אפשר פחות), שלושת רבעי כוס שמן, 1 כוס אפונה קפואה, 3 כוסות אורז יסמין, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, 3 תפוחי אדמה פרוסים, פלפל שחור .


2

וזה תהליך יש להקפיד על התהליך שיצא מוצלח.


3

לשטוף שמיר לפזר מלח ואחרי 5 דקות לשטוף לסנן ולקצוץ .


4

להרתיח מים 2 כוסות להוסיף כף מלח גס רבע כפית כורכום וכף שמן .


5

כשהמים רותחים להכניס את האפונה ל 2 דקות ולהוציא לקערה במסננת ללא המים.


6

להכניס לאותם מים את האורז השטוף ל 5 דקות לערבב מדי פעם שלא ידבק .


7

והכל על אש רגילה לא להנמיך.


8

בסיר בנפרד לשפוך שלושת רבעי כוס שמן, רבע כפית כמון רבע כפית פלפל שחור לפזר את תפוחי האדמה לטיגון קל ל 2 דקות להוסיף כוס מים ולקחת עם מצקת שתי שליש הצידה .


9

לרפד מעל תפוחי האדמה ולסתום את החורים שבניהם עם האורז שהיה במים (לא הכל רק לסגור חורים).


10

לערבב את האורז שמיר ואפונה ולשפוך מעל לנעוץ את הכפית מעץ מהצד ההפוך שיצאו אדים להנמיך את האש ולבשל 7 דקות .


11

אחרי 7 דקות לשפוך את שתי השליש נוזל ששמנו בצד לכסות במגבת ואז במכסה של הסיר שלא יצאו האדים ולשעה אש נמוכה.


12

יוצא אורז מעדן וטעים בתחתית תפוחי אדמה קריספי ממש כמו עוגה תקפידו יצא לכם טוב .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד