אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,368
צפיות

אורז צהוב פיקנטי עם גרגירי חומוס הכי טעיםםם של סבתא לאה

המתכון של
אורז צהוב פיקנטי עם גרגירי חומוס הכי טעיםםם של סבתא לאה

טעיםםםם! פיקנטי! מתכון מהיר, הכל בסיר אחד, כלום עבודה, תוספת מעולה לכל המישפוחה

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת המתכון יש להשתמש בסיר טפלון, בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות
  • 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב.
  • 2 בצלים בינוניים קצוצים דק.
  • 2 כוסות גרגירי חומוס (מוכנים מוקפאים או מקופסת שימורים אחת).
  • כפית תבלין שווארמה.
  • כפית תערובת קארי הודי.
  • כף מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (ניתן להחליף במלח).
  • כפית מלח.
  • חצי כפית כורכום.
  • חצי כפית כמון.
  • חצי פלפל שחור.
  • רבע כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף, ניתן לוותר).
  • 4 כפות שמן קנולה או 4 כפות שמן זית.
  • 3 כוסות מים רותחים.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן, כשהשמן מתחמם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.


  • 2

    מוסיפים את האורז ומטגנים לעוד 2 דקות נוספות כדי שכל גרגירי האורז יעטפו היטב בשמן.


  • 3

    בינתיים מסננים את גרגירי החומוס מהנוזלים שבקופסאת השימורים, שוטפים היטב את הגרגירים ושוב מסננים את כל הנוזלים ומוסיפים לסיר ומערבבים.


  • 4

    מוסיפים את התבלינים והמים הרותחים, מבשלים עד לספיגת רוב המים ומערבבים היטב שוב, בעזרת הכף עושים בורות וסוגרים את הסיר היטב, מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים 20 עד 25 דקות .


  • 5

    טיפים: לאורז אחד אחד בשלו בסיר טפלון ובכוס מדידה אוניברסלית לאורז ולמים.


  • 6

    לאחר 20 עד 25 דקות לכבות להבה ולהמתין 10 דקות ואז לפתוח את מכסה הסיר ובעזרת מזלג בלבד לערבב את האורז.


  • 7

    זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון זריז טעים ופשוט.


  • 8

    בתיאבון! אז כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בסיר על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן, כשהשמן מתחמם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.


2

מוסיפים את האורז ומטגנים לעוד 2 דקות נוספות כדי שכל גרגירי האורז יעטפו היטב בשמן.


3

בינתיים מסננים את גרגירי החומוס מהנוזלים שבקופסאת השימורים, שוטפים היטב את הגרגירים ושוב מסננים את כל הנוזלים ומוסיפים לסיר ומערבבים.


4

מוסיפים את התבלינים והמים הרותחים, מבשלים עד לספיגת רוב המים ומערבבים היטב שוב, בעזרת הכף עושים בורות וסוגרים את הסיר היטב, מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים 20 עד 25 דקות .


5

טיפים: לאורז אחד אחד בשלו בסיר טפלון ובכוס מדידה אוניברסלית לאורז ולמים.


6

לאחר 20 עד 25 דקות לכבות להבה ולהמתין 10 דקות ואז לפתוח את מכסה הסיר ובעזרת מזלג בלבד לערבב את האורז.


7

זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון זריז טעים ופשוט.


8

בתיאבון! אז כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד