אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

294
צפיות

עלי בוריק (במברשת)

המתכון של
עלי בוריק  (במברשת)

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • (מתאים לבוריק, סיגרים, פסטלים וכ'ו)
  • 500 גרם קמח
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית חומץ
  • 1 כפית שמן
  • 3 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את הקמח עם מלח, חומץ ושמן ...


  • 2

    את המים להוסיף בהדרגה ללוש ולהוסיף מים וללוש עד קבלת .


  • 3

    מרקם רך, חלק ואחיד..


  • 4

    להניח לבצק לנוח כשעה...


  • 5

    לחמם מחבת על להבה קטנה..להעביר על המחבת ניגוב עם ניר משומן..(פעם אחת)..


  • 6

    לקחת מברשת עמידה בחום לטבול בבצק ולהבריש את תוך המחבת במהירות מריחה אחידה ככל שניתן. .


  • 7

    אחרי מספר שניות לשחרר קצה מהעלה ולהוציא מהמחבת...


  • 8

    להניח את העלה על מגבת ולכסות ..להכין אחד אחד ולהניח עלה על עלה ולכסות (כדי לשמור על לחות העלים)..


  • 9

    בסיום לעטוף את העלים עם נייר פרגמנט ולהכניס לשקית ניילון..


  • 10

    לשמור בקרור או מקפיא אם לא משתמשים מיד ..


1

לערבב את הקמח עם מלח, חומץ ושמן ...


2

את המים להוסיף בהדרגה ללוש ולהוסיף מים וללוש עד קבלת .


3

מרקם רך, חלק ואחיד..


4

להניח לבצק לנוח כשעה...


5

לחמם מחבת על להבה קטנה..להעביר על המחבת ניגוב עם ניר משומן..(פעם אחת)..


6

לקחת מברשת עמידה בחום לטבול בבצק ולהבריש את תוך המחבת במהירות מריחה אחידה ככל שניתן. .


7

אחרי מספר שניות לשחרר קצה מהעלה ולהוציא מהמחבת...


8

להניח את העלה על מגבת ולכסות ..להכין אחד אחד ולהניח עלה על עלה ולכסות (כדי לשמור על לחות העלים)..


9

בסיום לעטוף את העלים עם נייר פרגמנט ולהכניס לשקית ניילון..


10

לשמור בקרור או מקפיא אם לא משתמשים מיד ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד