ספר המתכונים של הודיה א
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקשה
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קשה
אופן ההכנה
-
1
ללוש 4-5 פעמים בהפרשים של 10 דק' כל פעם.
-
2
הלישה בידיים משומנות.
-
3
לחלק ל12 חתיכות בערך על משטח משומן.
-
4
לתת מנוחה של כמה שע'.
-
5
ולקפל.
-
6
.
-
7
איך מקפלים.
-
8
מותחים את הבצק עד שנהיה שקוף .
-
9
מורחים מרגרינה רכה (לא נוזלית).
-
10
מקפלים את השליש הימני על השליש האמצעי ואת השליש השמאלי על האמצעי.
-
11
מורחים שוב מרגרינה ומגלגלים לצורת גחנון.
-
12
מורחים את הגחנון שוב במעט מרגרינה ומניחים בתבנית.
-
13
סוגרים בנייר אפיה ואח"כ בנייר כסף .
-
14
מכניסים לתנור על 100-120 מעלות .
-
15
אפיה בין 6-8 שע'.
-
16
לעקוב לפי הצבע.
1
ללוש 4-5 פעמים בהפרשים של 10 דק' כל פעם.
2
הלישה בידיים משומנות.
3
לחלק ל12 חתיכות בערך על משטח משומן.
4
לתת מנוחה של כמה שע'.
5
ולקפל.
6
.
7
איך מקפלים.
8
מותחים את הבצק עד שנהיה שקוף .
9
מורחים מרגרינה רכה (לא נוזלית).
10
מקפלים את השליש הימני על השליש האמצעי ואת השליש השמאלי על האמצעי.
11
מורחים שוב מרגרינה ומגלגלים לצורת גחנון.
12
מורחים את הגחנון שוב במעט מרגרינה ומניחים בתבנית.
13
סוגרים בנייר אפיה ואח"כ בנייר כסף .
14
מכניסים לתנור על 100-120 מעלות .
15
אפיה בין 6-8 שע'.
16
לעקוב לפי הצבע.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
