אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sidney Hamo

172
צפיות

לזניה גבינה ותרד

המתכון של
לזניה גבינה ותרד

לקבלת הספר של Sidney Hamo במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • דפי לזניה
  • למלית
  • 2 ביצים
  • כף קורנפלור
  • גבינה בולגרית
  • גבינה טוורג
  • צהובה/מוצרלה
  • (אפשרי לנצל כל גבינה שיש)
  • מלח
  • פלפל שחור
  • חבילה עלי תרד
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/3 כוס מים
  • רוטב בשמל
  • 80 גר חמאה
  • 750 חלב
  • 3 כפות קמח
  • 100 גר פרמזן
  • קורט אגוז מוסקט
  • מלח
  • פלפל
אופן ההכנה
  • 1

    למלית.


  • 2

    קוצצים את התרד.


  • 3

    מערבבים את כל המלית לעיסה אחידה.


  • 4

    לרוטב הבשמל.


  • 5

    ממיסים את החמאה מוסיפים את הקמח ומערבבים.


  • 6

    יוצקים את החלב ומערבבים עד לאחידות בלי גושים ומוסיפים את השאר.


  • 7

    עד להסמכה.


  • 8

    טועמים ומתקנים טעמים.


  • 9

    משמנים תבנית בחמאה .


  • 10

    ומרכיבים שכבה של דפי לזניה מלית גבינה וקצת רוטב בשמל.


  • 11

    בסוף לשפוך את כל הבשמל לפזר פרמזן.


  • 12

    לאפות 180 מעלות כ 50 דקות.


1

למלית.


2

קוצצים את התרד.


3

מערבבים את כל המלית לעיסה אחידה.


4

לרוטב הבשמל.


5

ממיסים את החמאה מוסיפים את הקמח ומערבבים.


6

יוצקים את החלב ומערבבים עד לאחידות בלי גושים ומוסיפים את השאר.


7

עד להסמכה.


8

טועמים ומתקנים טעמים.


9

משמנים תבנית בחמאה .


10

ומרכיבים שכבה של דפי לזניה מלית גבינה וקצת רוטב בשמל.


11

בסוף לשפוך את כל הבשמל לפזר פרמזן.


12

לאפות 180 מעלות כ 50 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד