הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
נחטפים ורכים כמו ספוג
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
להכנת הבצק:.
בקערת המיקסר לשים את הקמח והשמרים לערבב בכף,להוסיף את המשפר אפייה והסוכר ושוב לערבב להוסיף את הביצים ללוש עם וו לישה ולהוסיף את החלב בהדרגה בהתחלה להוסיף רק 3/4 כוס.
לחתוך את החמאה לקובחות ולהוסיף לבצק בהדרגה וללוש לבצק אחיד רך אם צריך להוסיף עוד רבע כוס חלב.
ללוש הייטב את הבצק בין 8-10 דקות.
לכסות בניילון נצמד ולהתפיח עד להכפלת הנפח..
בנתיים לחצות את העגבניות שרי לשים בקערה לערבב עם 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס וכפית חומץ בלסמי.
ולהכניס לתנור בחום 200 לרבע שעה.
על משטח מקומח לרדד את הבצק למלבן למרוח את הפסטו לפזר את הבולגרית הפרמזן וגבינה צהובה והעגבניות שרי.
לגלגל לרולדה לחתוך עיגולים בעובי בערך 5 ס"מ להניח בתבנית משומנת לתת תפיחה עוד בערך חצי שעה למרוח ביצה טרופה.
לאפות בחום 180 עד שהמאפה זהוב.בהצלחה חופית אלמקייס.
