אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

2,690
צפיות

קיש פטריות וגבינות

המתכון של
קיש פטריות וגבינות

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 סלסילת פטריות טריות
  • 1/2 צרור בצל ירוק (רק העלים)
  • 2 כפות שמן זית
  • 75 גר חמאה
  • 2 כוסות קמח (כוס חד פעמי שתייה חמה)
  • 2 שיני שום כתוש
  • 3 ביצים
  • 3 כפות מים
  • 1 שמנת מתוקה או שמנת לבישול
  • 1 גבינה לבנה 5%
  • 100 גר מוצרלה או צהובה מגורדת
  • 100 גר גבינה בולגרית מעודנת
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • קורט מלח ופלפל
אופן ההכנה
  • 1

    בסיס-בוו גיטרה ללוש מעט חמאה מים קמח וקורט מלח.


  • 2

    לעטוף בניילון נצמד ולהניח שעה במקרר.


  • 3

    לחמם תנור 180 מעלות.


  • 4

    לשמן תבנית לקיש (לא גדולה).


  • 5

    לשטח את הבצק לעטוף בנייר כסף.


  • 6

    להצמיד לבצק ולאפות 10 דקות.


  • 7

    ולהורי את הנייר כסף.


  • 8

    לקצוץ את הבצל ירוק ולטגן עם 2 כפות שמן זית כ-2 דקות להוסיף את השום והפטריות החתוכות לטגן 5 דקות .


  • 9

    בקערה לטרוף את הביצים להוסיף שמנת מתוקה,גבינות מגורדות,גבינה לבנה,פטרוזיליה קצוצה,מלח, פלפל ואת הבצל והפטריות שטיגנו.


  • 10

    להחזיר לתנור לעוד כשעה אפייה לצבע זהוב.


1

בסיס-בוו גיטרה ללוש מעט חמאה מים קמח וקורט מלח.


2

לעטוף בניילון נצמד ולהניח שעה במקרר.


3

לחמם תנור 180 מעלות.


4

לשמן תבנית לקיש (לא גדולה).


5

לשטח את הבצק לעטוף בנייר כסף.


6

להצמיד לבצק ולאפות 10 דקות.


7

ולהורי את הנייר כסף.


8

לקצוץ את הבצל ירוק ולטגן עם 2 כפות שמן זית כ-2 דקות להוסיף את השום והפטריות החתוכות לטגן 5 דקות .


9

בקערה לטרוף את הביצים להוסיף שמנת מתוקה,גבינות מגורדות,גבינה לבנה,פטרוזיליה קצוצה,מלח, פלפל ואת הבצל והפטריות שטיגנו.


10

להחזיר לתנור לעוד כשעה אפייה לצבע זהוב.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד