אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,114
צפיות

עוגת פרג חלומית עם תפוחים🍏🍏 ובציפוי גנאש שוקולד חלב

המתכון של
עוגת פרג  חלומית עם תפוחים🍏🍏 ובציפוי גנאש שוקולד חלב

לכל מי שאוהת פרג

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 250 גרם סוכר
  • 150 גרם פרג טחון דק
  • 1 כוס חלב
  • 1 כף תמצית וניל
  • 200 גרם חמאה
  • 4 ביצים מופרדות
  • 2 תפוחי עץ קלוף ומגורד מסוג גרני סמית
  • לציפוי גנאש שוקולד;
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 160 מ"ל שמנת מתוקה
  • ז
  • 6)אופן הכנת הציפוי גנאש שוקולד
  • מביאים לרתיחה את השמנת מתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים דקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק
  • 7)מחלצים את העוגה מנהיחים על רשת וכלי גבוה
  • ואפשר לצפות את העוגה ואפשר לקשט מה שבא לכם השמיים הם הגבול
  • אופן הכנה
  • 1) מכניסים לקערת מיקסר את הקמח, אבקת האפייה,
  • 125 גרם סוכר ,פרג ומערבבים.
  • 2)שופכים לתוך סיר קטן את החלב תמצית הווניל וחמאה
  • ומבשלים יחד עד שהחמאה נמסה והתערובת מגיעה לרתיחה.
  • 3)מורידים מהאש, מוסיפים לקערה של היבשים (קמח ,פרג וסוכר) ומערבבים.
  • מוסיפים את התפוחים ושוב מערבבים.
  • 4)מוסיפים חלמונים אחד אחד תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 5)מקציפים את החלבונים עם 125 גרם סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אבל עדיין רכה
  • 6) מרפדים תבנית בקוטר 24 ס"מ בנייר אפיה בתחתית וגם בדפנות וגם מרססים ספריי שמן ויוצקים את התערובת
  • אופים בחום של 170 מעלות במשך 45 עד 50 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
  • מצרכים הדרושים
  • 2 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1.5 כוסות סוכר
  • 150 גרם פרג טחון דק
  • 1 כוס חלב
  • 1 כף תמצית וניל
  • 200 גרם חמאה
  • 4 ביצים מופרדות
  • 2 תפוחי עץ קלוף ומגורד מסוג גרני סמית
  • לציפוי גנאש שוקולד;
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 160 מ"ל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
  • 1

    1) מכניסים לקערת המיקסר את הקמח, אבקת האפייה, .


  • 2

    125 גרם סוכר ,פרג ומערבבים..


  • 3

    2)שופכים לתוך סיר קטן את החלב תמצית הווניל וחמאה.


  • 4

    ומבשלים יחד עד שהחמאה נמסה והתערובת מגיעה לרתיחה..


  • 5

    3)מורידים מהאש, מוסיפים לקערה של היבשים (קמח ,פרג וסוכר) ומערבבים..


  • 6

    מוסיפים את התפוחים ושוב מערבבים..


  • 7

    4)מוסיפים חלמונים אחד אחד תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת אחידה..


  • 8

    5)מקציפים את החלבונים עם 125 גרם סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אבל עדיין רכה .


  • 9

    6) מרפדים תבנית בקוטר 24 ס"מ בנייר אפיה בתחתית וגם בדפנות וגם מרססים ספריי שמן ויוצקים את התערובת .


  • 10

    אופים בחום של 170 מעלות במשך 45 עד 50 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש..


  • 11

    7)אופן הכנת הציפוי גנאש שוקולד:.


  • 12

    מביאים לרתיחה את השמנת מתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים דקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.


  • 13

    8)מחלצים את העוגה מנהיחים על רשת וכלי גבוה .


  • 14

    ואפשר לצפות את העוגה ואפשר לקשט מה שבא לכם השמיים הם הגבול.


1

1) מכניסים לקערת המיקסר את הקמח, אבקת האפייה, .


2

125 גרם סוכר ,פרג ומערבבים..


3

2)שופכים לתוך סיר קטן את החלב תמצית הווניל וחמאה.


4

ומבשלים יחד עד שהחמאה נמסה והתערובת מגיעה לרתיחה..


5

3)מורידים מהאש, מוסיפים לקערה של היבשים (קמח ,פרג וסוכר) ומערבבים..


6

מוסיפים את התפוחים ושוב מערבבים..


7

4)מוסיפים חלמונים אחד אחד תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת אחידה..


8

5)מקציפים את החלבונים עם 125 גרם סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אבל עדיין רכה .


9

6) מרפדים תבנית בקוטר 24 ס"מ בנייר אפיה בתחתית וגם בדפנות וגם מרססים ספריי שמן ויוצקים את התערובת .


10

אופים בחום של 170 מעלות במשך 45 עד 50 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש..


11

7)אופן הכנת הציפוי גנאש שוקולד:.


12

מביאים לרתיחה את השמנת מתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים דקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.


13

8)מחלצים את העוגה מנהיחים על רשת וכלי גבוה .


14

ואפשר לצפות את העוגה ואפשר לקשט מה שבא לכם השמיים הם הגבול.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד