הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כל מילה נוספת מיותרת
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1( לבסיס .
מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
.
2)בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם כף סוכר תוך כדי הקפצה מוסיפים את ה פודינג שוקולד עד לקבלת תערובת אחידה .
3)מקפלים לתוך החלבונים.
שופכים לרינג או תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר.
25/25 ס"מ אבל עדיף רינג ללא תתחתית , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.
כ20 דק⏱.
4)מקררים את העוגה לגמרי ושמים שקף סביב.
5)אופן הכנת הקרם - מכניסים לקערה את השמנת מתוקה ,שמנת חמוצה אבקת סוכר ופודינג וניל ומקציפים עד ליציבות .
יוצקים על העוגה ומכניסים אותה למקפיא לשעתיים❄.
6)אופן הכנת הגנאש - שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר , ממתינים .
כ דק מערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה קפוא , מכניסים שוב למקפיא❄ לשעה⏱.
.
7)לאחר מכן שופכים את הנוטלה המומס ומקציפים פודינג וניל עם כוס חלב עד ליציבות מכניסים 3 כפות נוטלה ומערבבים ומזלפים כל קישוט שעולה לכם לראש השמיים הם הגבול .
בהצלחה וחג שמח וכשר.
