אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

8,524
צפיות

עוגת 3 שכבות כשרה לפסח ולכל ימות השנה

המתכון של
עוגת 3 שכבות כשרה לפסח ולכל ימות השנה

כל מילה נוספת מיותרת

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקרם
  • 2 שמנת מתוקה
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 3 שמנת חמוצה 1/2 מנה
  • 1 פודינג וניל
  • מצרכים הדרושים לבסיס
  • 6 ביצים מופרדות
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 1 פודינג שוקולד
  • ציפוי מס' 1
  • 1 שמנת מתוקה
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • ציפוי מס' 2
  • 4כפות נוטלה מומס במיקרוגל
אופן ההכנה
  • 1

    1( לבסיס .


  • 2

    מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.


  • 3

    .


  • 4

    2)בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם כף סוכר תוך כדי הקפצה מוסיפים את ה פודינג שוקולד עד לקבלת תערובת אחידה .


  • 5

    3)מקפלים לתוך החלבונים.


  • 6

    שופכים לרינג או תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר.


  • 7

    25/25 ס"מ אבל עדיף רינג ללא תתחתית , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.


  • 8

    כ20 דק⏱.


  • 9

    4)מקררים את העוגה לגמרי ושמים שקף סביב.


  • 10

    5)אופן הכנת הקרם - מכניסים לקערה את השמנת מתוקה ,שמנת חמוצה אבקת סוכר ופודינג וניל ומקציפים עד ליציבות .


  • 11

    יוצקים על העוגה ומכניסים אותה למקפיא לשעתיים❄.


  • 12

    6)אופן הכנת הגנאש - שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר , ממתינים .


  • 13

    כ דק מערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה קפוא , מכניסים שוב למקפיא❄ לשעה⏱.


  • 14

    .


  • 15

    7)לאחר מכן שופכים את הנוטלה המומס ומקציפים פודינג וניל עם כוס חלב עד ליציבות מכניסים 3 כפות נוטלה ומערבבים ומזלפים כל קישוט שעולה לכם לראש השמיים הם הגבול .


  • 16

    בהצלחה וחג שמח וכשר.


1

1( לבסיס .


2

מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.


3

.


4

2)בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם כף סוכר תוך כדי הקפצה מוסיפים את ה פודינג שוקולד עד לקבלת תערובת אחידה .


5

3)מקפלים לתוך החלבונים.


6

שופכים לרינג או תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר.


7

25/25 ס"מ אבל עדיף רינג ללא תתחתית , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚.


8

כ20 דק⏱.


9

4)מקררים את העוגה לגמרי ושמים שקף סביב.


10

5)אופן הכנת הקרם - מכניסים לקערה את השמנת מתוקה ,שמנת חמוצה אבקת סוכר ופודינג וניל ומקציפים עד ליציבות .


11

יוצקים על העוגה ומכניסים אותה למקפיא לשעתיים❄.


12

6)אופן הכנת הגנאש - שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר , ממתינים .


13

כ דק מערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה קפוא , מכניסים שוב למקפיא❄ לשעה⏱.


14

.


15

7)לאחר מכן שופכים את הנוטלה המומס ומקציפים פודינג וניל עם כוס חלב עד ליציבות מכניסים 3 כפות נוטלה ומערבבים ומזלפים כל קישוט שעולה לכם לראש השמיים הם הגבול .


16

בהצלחה וחג שמח וכשר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד