הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעם של פריז
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
אופן ההכנה לקלתית .
1) מכניסים למעבד מזון את הקמח מלח וחלמונים למתחילים לעבד ואת החמאה בהדרגה הקמח עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לאיחוד ,עושים כדור בצק ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל30 דק⏱.
אופן ההכנת למלית.
2) שמים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לאיחוד .
3)מכניסים את הביצים אחד אחד ולאחר מכן את אבקת שקדים .
4) מוציאים את הבצק .
מקמחים את הבצק על נייר אפייה לעיגול בעובי של 2ס"מ ומניחים על תבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ .
5) שופכים את הקרם שקדים על הקלית ומפזרים שקדים מולבנים ואופים בתנור שחומם מראש .
ל 180 מעלות .
כ 35דק דק⏱.
מחממים קצת ריבת משמש ומורחים על העוגה בעדינות .
בהצלחה.
