אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

5,281
צפיות

טארט שקדים צרפתי

המתכון של
טארט שקדים צרפתי

טעם של פריז

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים הדרושים לקלתית
  • 250 גרם בצק פריך מתוק של שמרית
  • 80 מ"ל שמנת להקצפה 38%
  • מצרכים לקרם שקדים
  • 100 גרם חמאה רכה מאוד
  • 100 גרם סוכר
  • 2 ביצים
  • 200 גרם אבקת שקדים
  • 100 גרם שקדים מולבנים לפיזור
  • 2 פקקים של תמצית וניל
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    אופן ההכנה לקלתית .


  • 3

    1) שמים בקערת עם וו גיטרה את הקמח השמנת עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לאיחוד ,עושים כדור בצק ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל30 דק⏱.


  • 4

    אופן ההכנת למלית.


  • 5

    2) שמים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לאיחוד .


  • 6

    3)מכניסים את הביצים אחד אחד ולאחר מכן את אבקת שקדים .


  • 7

    4) מוציאים את הבצק .


  • 8

    מקמחים את הבצק על נייר אפייה לעיגול בעובי של 2ס"מ ומניחים על תבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ .


  • 9

    5) שופכים את הקרם שקדים על הקלית ומפזרים שקדים מולבנים ואופים בתנור שחומם מראש .


  • 10

    ל 180 מעלות .


  • 11

    כ 35דק דק⏱.


  • 12

    מחממים קצת ריבת משמש ומורחים על העוגה בעדינות .


  • 13

    בהצלחה.


1

.


2

אופן ההכנה לקלתית .


3

1) שמים בקערת עם וו גיטרה את הקמח השמנת עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לאיחוד ,עושים כדור בצק ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל30 דק⏱.


4

אופן ההכנת למלית.


5

2) שמים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לאיחוד .


6

3)מכניסים את הביצים אחד אחד ולאחר מכן את אבקת שקדים .


7

4) מוציאים את הבצק .


8

מקמחים את הבצק על נייר אפייה לעיגול בעובי של 2ס"מ ומניחים על תבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ .


9

5) שופכים את הקרם שקדים על הקלית ומפזרים שקדים מולבנים ואופים בתנור שחומם מראש .


10

ל 180 מעלות .


11

כ 35דק דק⏱.


12

מחממים קצת ריבת משמש ומורחים על העוגה בעדינות .


13

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד