אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

903
צפיות

עוגת פרג עסיסית עם אגוזי מלך בציפוי גנאש שוקולד מריר

המתכון של
עוגת פרג עסיסית עם אגוזי מלך בציפוי גנאש שוקולד מריר

עסיסית במיוחד

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 6 ביצים מופרדות
  • 1 כוס פרג טרי טחון
  • 1 כוס שמן
  • 1כוס סוכר אפשר להוסיף עוד חצי כוס
  • 1כוס קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 סוכר וניל אחד
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 1 כוס קוקוס
  • 1 כוס אגוזי מלך טחון גס
  • לגנאש שוקולד מריר
  • 1 שמנת צמחית
  • 200 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    1) מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ושמים בצד.


  • 2

    2) מערבבים בקערה נפרדת את החלמונים עם השמן סוכר קמח מיץ תפוזים פרג אבקת אפייה וסוכר וניל עד שאין גושים .


  • 3

    .


  • 4

    3) לאחד את שני התערובות בצורת מעטפת.


  • 5

    עד לאיחוד .


  • 6

    שופכים לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות אופים בתנור שחומם מראש על טורבו.


  • 7

    ל 170 מעלות כשעה ⏲.


  • 8

    4)הכנת הגנאש .


  • 9

    שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש ושופכים על העוגה בהצלחה.


1

1) מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב ושמים בצד.


2

2) מערבבים בקערה נפרדת את החלמונים עם השמן סוכר קמח מיץ תפוזים פרג אבקת אפייה וסוכר וניל עד שאין גושים .


3

.


4

3) לאחד את שני התערובות בצורת מעטפת.


5

עד לאיחוד .


6

שופכים לתבנית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות אופים בתנור שחומם מראש על טורבו.


7

ל 170 מעלות כשעה ⏲.


8

4)הכנת הגנאש .


9

שמים על הגז את השמנת המתוקה עד סף רתיחה מכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש ושופכים על העוגה בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד