אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

270
צפיות

רוגלך גבינות

המתכון של
רוגלך גבינות

קרדיט למתכון של מיכל לחמי

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לכמות של 32 רוגלך
  • 1.5 כוסות קמח תופח
  • 1 ביצה
  • 100 גר' חמאה
  • 1/2 גביע גבינה לבנה 9%
  • 1/2 גביע קוטג 9%
  • 150 גר' גבינה פטה מעודנת 5% או בולגרית מעודנת
  • 150 גר' גבינה צהובה מגוררת
  • מעט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את כל המצרכים לבצק.


  • 2

    לעטוף את הבצק בשקית ניילון ולהכניס למקרר ל-5 שעות או ללילה שלם.


  • 3

    להוציא את הבצק מהמקרר ולחלק אותו ל-4 כדורים מקומחים.


  • 4

    מרדדים כל כדור לעיגול על משטח מקומח. חורצים כל עיגול ל-8 משולשים ומגלגלים כל משולש מהצד הרחב לכיוון הצד הצר עד לצורת רוגלך.


  • 5

    מניחים את הרוגלך על גבי נייר אפייה ומברישים בביצה שעירבבנו במעט מים, מפזרים סומסום.


  • 6

    אופים כ- 35-40 דקות בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.


  • 7

    ניתן לאחסן בקופסא סגורה במקרר. לפני שאוכלים לחמם מעט במיקרוגל.


1

ללוש את כל המצרכים לבצק.


2

לעטוף את הבצק בשקית ניילון ולהכניס למקרר ל-5 שעות או ללילה שלם.


3

להוציא את הבצק מהמקרר ולחלק אותו ל-4 כדורים מקומחים.


4

מרדדים כל כדור לעיגול על משטח מקומח. חורצים כל עיגול ל-8 משולשים ומגלגלים כל משולש מהצד הרחב לכיוון הצד הצר עד לצורת רוגלך.


5

מניחים את הרוגלך על גבי נייר אפייה ומברישים בביצה שעירבבנו במעט מים, מפזרים סומסום.


6

אופים כ- 35-40 דקות בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב.


7

ניתן לאחסן בקופסא סגורה במקרר. לפני שאוכלים לחמם מעט במיקרוגל.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד