אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

6,562
צפיות

אוזני המן נוסח מלי מאירוב

המתכון של
אוזני המן נוסח מלי מאירוב

המתכון מוצלח מאוד, תודות למלי מאירוב - הפטנט שלה: שמוסיפים כף ריבה לבצק... אל תחששו יוצא מעולה !!!

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גר' חמאה רכה בחום החדר
  • 1 ביצה טרופה
  • 1 שקית אבקת סוכר (100 גר')
  • כף ריבה חלקה - אפשר מעורבת או בטעם תות שדה
  • 2 וחצי כוסות קמח רגיל (לא תופח)
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל המרכיבים וללוש לבצק רך ונעים. אם הבצק דביק אפשר להוסיף מעט קמח..


  • 2

    להכניס את הבצק למקרר לפחות לשעה..


  • 3

    להוציא את הבצק מהמקרר. לרדד אותו על משטח מקומח ולקרוץ עיגולים. לקמח גם את המערוך ומעט קמח גם את הבצק מלמעלה..


  • 4

    לשים כפית מילוי ולסגור..


  • 5

    לאפות כ- 14 דקות בחום של 175 מעלות עד שמזהיב טיפה... לא מדי הרבה, אחרת האוזנים יצאו חומים. .


  • 6

    (יוצאים בערך כ- 35 אזני המן).


  • 7

    * אם ממלאים בריבה נוזלית. רצוי להקפיא את אוזני המן כ-1/4 שעה לפני האפיה, או להוסיף אגוזים קצוצים .


  • 8

    * לאוזני המן לילדים קטנים, אפשר להוסיף לבצק סוכריות צבעוניות לקישוט.


  • 9

    * אוזני המן ורודים - להוסיף מספר טיפות מיץ פטל, או סירופ מלבי.


1

לערבב את כל המרכיבים וללוש לבצק רך ונעים. אם הבצק דביק אפשר להוסיף מעט קמח..


2

להכניס את הבצק למקרר לפחות לשעה..


3

להוציא את הבצק מהמקרר. לרדד אותו על משטח מקומח ולקרוץ עיגולים. לקמח גם את המערוך ומעט קמח גם את הבצק מלמעלה..


4

לשים כפית מילוי ולסגור..


5

לאפות כ- 14 דקות בחום של 175 מעלות עד שמזהיב טיפה... לא מדי הרבה, אחרת האוזנים יצאו חומים. .


6

(יוצאים בערך כ- 35 אזני המן).


7

* אם ממלאים בריבה נוזלית. רצוי להקפיא את אוזני המן כ-1/4 שעה לפני האפיה, או להוסיף אגוזים קצוצים .


8

* לאוזני המן לילדים קטנים, אפשר להוסיף לבצק סוכריות צבעוניות לקישוט.


9

* אוזני המן ורודים - להוסיף מספר טיפות מיץ פטל, או סירופ מלבי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד