אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מתנסה במטבח

38
צפיות

תבשיל ירקות וזיתים בפפריקה

המתכון של
תבשיל ירקות וזיתים בפפריקה

תבשיל אמצע השבוע טעים, מהיר וקל עם ירקות, זיתים ירוקים ופפריקה. נהדר כל השנה, קל בקיץ, אך עדיין לבבי מספיק לערבי סתיו קרירים. תבשיל יפה בעצם לכל השנה.

לקבלת הספר של מתנסה במטבח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/3 כוס שמן זית
  • בצל קצוץ
  • 4 שיני שום, פרוסות
  • 2 גזרים קלופים ופרוסים
  • רבע כרובית, מפורקת לתפרחות קטנות
  • 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
  • 4 עגבניות קצוצות
  • 150 גרם זיתים ירוקים
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את הבצל, השום והגזרים ומטגנים 10 דקות.


  • 2

    מוסיפים את הכרובית ותפוחי האדמה ומטגנים 5 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם.


  • 3

    מוסיפים את העגבניות והזיתים ומתבלים במלח, פלפל שחור ובשני סוגי הפפריקה.


  • 4

    מוסיפים מים בגובה הירקות ומרתיחים. מכסים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה, עד שהירקות מתרככים.


1

מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את הבצל, השום והגזרים ומטגנים 10 דקות.


2

מוסיפים את הכרובית ותפוחי האדמה ומטגנים 5 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם.


3

מוסיפים את העגבניות והזיתים ומתבלים במלח, פלפל שחור ובשני סוגי הפפריקה.


4

מוסיפים מים בגובה הירקות ומרתיחים. מכסים ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה, עד שהירקות מתרככים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד