הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוף מבושל עם ירקות בטעם מיוחד בתוספת ג'ינגר
לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן
אופן ההכנה:.
- מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל שחור מניחים בצד למשך 30 דקות..
- קוצצים את הבצל, פלפל חריף, גמבה אדומה, עגבניות ועלי כוסברה..
מקלפים וחותכים לקוביות את תפוחי האדמה. משרים אותו במים כדי להימנע מהשחרה..
תהליך:.
- מחממים שמן במחבת ומוסיפים בצל קצוץ..
- מטגנים על אש בינונית 3-4 דקות עד לצבע צהוב..
- מוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ והגמבה האדומה, מערבבים ומטגנים במשך דקה..
מוסיפים את הג'ינג’ר, מערבבים ומטגנים כ -2 דקות..
- מוסיפים את חתיכות העוף שבמרינדה, מערבבים היטב ומטגנים על אש בינונית .
כ -5 דקות עד שחתיכות העוף משחימות,.
מכניסים את קוביות תפוחי האדמה והעגבניות הקצוצות ומערבבים היטב. .
מוסיפים פנימה 1/4 כפית מלח ומערבבים אותה שוב..
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשלוש דקות עד שהעגבניות רכות..
- כעת מוסיפים פנימה את המים, מערבבים היטב ומכסים ומבשלים על להבה נמוכה עד שהעוף רך ותפו"א רכים..
מתבלים בקורט פלפל ומלח במידת הצורך, מוסיפים מיץ לימון ועלי כוסברה קצוצים..
- מערבבים היטב ומבשלים דקה או שתיים.
