הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
במעבד מזון טוחנים את גרגירי החומוס, לאחר שהושרו וסוננו, עד למרקם גרגירי (שימו לב לא לטחון יותר מידי) ומעבירים לקערה..
טוחנים יחד: עשבי תיבול, פלפל חריף, בצל, שום, טחינה ושמן זית עד שיהיו קצוצים דק דק, אך לא לגמרי ומעבירים לקערה עם החומוס..
מוסיפים סודה לשתייה, מלח וכמון. .
אם התערובת רכה מידי, מוסיפים 1-2 כפות קמח. (התערובת אמורה להיות רכה יחסית)..
מכינים תבנית מרופדת בנייר אפיה משומן מעט..
בעזרת ידיים רטובות, יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים על התבנית ומרססים מעל הכדורים ספריי שמן. .
אופים במשך 15-20 דקות בתנור שחומם מראש על 200° עד שהפלאפל משחימים מעט. (לא יותר מדי כדי שלא יתייבשו)..
