הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהרולדת נס קפה כשרה לפסח שווה במיוחד
לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן
במיקסר מקציפים חלבונים( הלבן) במהירות בינונית ומוסיפים את הסוכרים עד לקצף מבריק וחלק ואזלהוסיף את החלמונים ( צהוב) ומנפים מעל את הקקאו והקונפלר והכף קמח עד.
ושופכים לתערובת ומערבבים עם לקקן קצת משמנים דף אפייה ושמים על התבנית ושופכים את התערובת ומשטחים עם כף רטובה.ואופים בתנור שחומם מראש 10 דקות מראש ל15 עד 20 דקות מצננים מעט 10 דקות מעל העוגה שמים נייר אפייה ומכסים במגבת לעוד שעה.
ואז מכנים את הקצפת במיקסר שמים שמנת מתוקה סוכר ופודינק ומקציפים..בכוס שמים תנס קפה עם כף מים רותחים ושופכים לקצפת ומערבלים עוד טיפה מורחיםעלהרולדה ומיישרייםמגלגלים ומכניס למקפיא ל4שעות לאחר מכן להכין תגנאש על הגז עד לסמיכות לשפוך על הרולדה ולהכניס לעוד שעה ואז אם רוצים מוסיפים קוקוס..
.