אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

787
צפיות

דגים ברוטב עגבניות עם פלפלים וגזר

המתכון של
דגים ברוטב עגבניות עם פלפלים וגזר

דגים ברוטב מהמם של דג פיקנטי של קנור

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 חתיכות דג טונה
  • 5 כפות רוטב פיקנטי לדג של קנור
  • גמבה צהובה
  • גמבה כתומה/ירוקה
  • 2 גזרים
  • 8 שיני שום
  • פלפל חריף (לא חובה)
  • מעט שמן
  • תבלינים
  • מעט כמון
  • כף מרק עוף
  • כף פפריקה מעורבבת עם שמן
  • כוסברה לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    תחילה נשרה את הדגים במעט חומץ ולימון לפחות 20 דקות..


  • 2

    לשטוף ולשפוך מעל מים רותחים ולשטוף שוב. (מוריד את הטעם לוואי של הדג).


  • 3

    בסיר רחב נטגן במעט שמן את הפלפלים הצבעוניים והגזר, להוסיף את רוטב העגבניות והמון. להוסיף מים שיהיה עד גובה הדג, כשרותח להוסיף את המרק עוף והפפריקה עם השמן. לפזר מעל שיני שום ופלפל חריף. להניח את הדגים בשכבה אחידה ולהרטיב אותם עם הרוטב. לבשל בערך חצי שעה ומדי פעם באמצע הבישול להרטיב את הדגים עם הרוטב. לפזר מעל כוסברה לקישוט..


1

תחילה נשרה את הדגים במעט חומץ ולימון לפחות 20 דקות..


2

לשטוף ולשפוך מעל מים רותחים ולשטוף שוב. (מוריד את הטעם לוואי של הדג).


3

בסיר רחב נטגן במעט שמן את הפלפלים הצבעוניים והגזר, להוסיף את רוטב העגבניות והמון. להוסיף מים שיהיה עד גובה הדג, כשרותח להוסיף את המרק עוף והפפריקה עם השמן. לפזר מעל שיני שום ופלפל חריף. להניח את הדגים בשכבה אחידה ולהרטיב אותם עם הרוטב. לבשל בערך חצי שעה ומדי פעם באמצע הבישול להרטיב את הדגים עם הרוטב. לפזר מעל כוסברה לקישוט..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד