הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
דג טונה עסיסי עם פולים ברוטב מעלף
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
להשרות את הדג במים חומץ ולימון ל 20 דקות, לשטוף ולסנן.
בנתיים בסיר רחב נזלף שמן נחתוך את כל הירקות ונשים בסיר כולל את הפולים נוסיף כוס מים ונבשל עם תבלינים ומכסה סגור עד שהפולים מוכנים... נוביף תבלינים לפי טעמכם האישי ועוד כוס מים, הרי המים התאדו בזמן הבישול הראשוני😉.
נביא לרתיחה, נשפר טעמים, נניח את הדגים מעל נפזר צרור כוסברה ונבשל בלי מכסה 5 דקות בלבד! תוך בישול ניקח מתחתית הסיר רוטב ונזלף אותו על הדגים.