הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמשרים את פילה הדג כחצי שעה עם מלח ומעט לימון (או חומץ).
שוטפים היטב.
בקערה שמים שמן זית בנדיבות, מוסיפים את השום הכתוש, הכוסברה, מלח, פלפל, מיץ מחצי לימון, כפית פפריקה ונגיעה כורכום..
מניחים את הדגים על נייר כסף.
מברישים את הדגים בתערובת התיבול.
מניחים מעל את הגמבה והשום החתוך לפרוסות .
מכסים בנייר אפייה ונייר כסף.
מכניסים לתנור על 180 מעלות מכוסה היטב למשך קרוב לשעה עד שהדג רך ועסיסי.