אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ספיר חדד

116
צפיות

קציצות דגים

המתכון של

קציצות דגים אווריריות

לקבלת הספר של ספיר חדד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 חתיכות דג טונה
  • 3 חתיכות דג בקלה
  • חומץ
  • מלח גס
  • כרפס
  • 5 שיני שום
  • חופן כוסברה
  • חופן פטרוזיליה
  • חופן שמיר
  • פלפל שחור
  • כמון
  • תפ"א מבושל מגורד
  • בצל מטוגן
  • מרק עוף
  • ביצה
  • 2 כפות פירורי לחם
  • רוטב לקציצות
  • 5 עגבניות
  • 2 פלפלים חריפים
  • 3 שיני שום
  • רסק עגבניות
  • כמון
  • מלח
  • פפריקה
  • פלפל שחור
  • כורכום
  • חופן כוסברה
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את הדגים בחומץ ומלח גס, אחרי חצי שעה לשטוף טוב ולייבש.


  • 2

    לטחון במעבד מזון את הדגים ולהוסיף תוך כדי עלי כרפס, 5 שיני שום, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר.


  • 3

    להוסיף תבלינים: פלפל שחור, כמון, מרק עוף.


  • 4

    אחרי שהכל טחון להעביר לקערה ולהוסיף תפ"א מגורד, בצל מטוגן ופירורי לחם.


  • 5

    לערבב הכל טוב טוב ולתת לעיסה לנוח.


  • 6

    אחרי חצי שעה לכדרר לקציצות .


  • 7

    להכנת הרוטב:.


  • 8

    לטחון עגבניות+שום+פלפלים במעבד מזון.


  • 9

    להעביר לסיר עם שמן ולבשל 5 דקות.


  • 10

    להוסיף רסק עגבניות, כמון, מלח, פפריקה,פלפל שחור כורכום ורבע כוס מים ולבשל על גז נמוך.


  • 11

    אחרי 10 דקות אפשר להוסיף את קציצות הדגים ולבשל במשך רבע שעה נוספת .


1

להשרות את הדגים בחומץ ומלח גס, אחרי חצי שעה לשטוף טוב ולייבש.


2

לטחון במעבד מזון את הדגים ולהוסיף תוך כדי עלי כרפס, 5 שיני שום, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר.


3

להוסיף תבלינים: פלפל שחור, כמון, מרק עוף.


4

אחרי שהכל טחון להעביר לקערה ולהוסיף תפ"א מגורד, בצל מטוגן ופירורי לחם.


5

לערבב הכל טוב טוב ולתת לעיסה לנוח.


6

אחרי חצי שעה לכדרר לקציצות .


7

להכנת הרוטב:.


8

לטחון עגבניות+שום+פלפלים במעבד מזון.


9

להעביר לסיר עם שמן ולבשל 5 דקות.


10

להוסיף רסק עגבניות, כמון, מלח, פפריקה,פלפל שחור כורכום ורבע כוס מים ולבשל על גז נמוך.


11

אחרי 10 דקות אפשר להוסיף את קציצות הדגים ולבשל במשך רבע שעה נוספת .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד