ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהקינוחים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
1/2 1 כפית תמצית וניל או 1 מקל וניל
-
-
אופן ההכנה
-
1
שמים בסיר את בשמנת והוניל ומביאים כמעט לרתיחה.
-
2
מערבבים בקערה את החלמונים (צהוב) עם הסוכר.
-
3
מוזגים בעדינות את הנוזל החם לביצים (השוואת טמפרטורה) ומערבבים היטב.
-
4
מחממים תנור ת-160 מעלות.
-
5
מוזגים את התערובת לתבניות אישיות חסינות אש ושמים את אותם בתבנית .
-
6
מוזגים מים רותחים לתבנית שתכסה כחצי מגובה התבניות, להיזהר לא לשפוך מים בתוך התבניות האישיות.
-
7
אופים כ-45 דקות ומצננים לטמפרטורת החדר.
-
8
מכניסים למקרר לשעתיים.
-
9
להגשה, מוציאים מהמקרר, מפזרים כפית סוכר וממיסים אותה עם ברנר.
-
10
בתאבון.
1
שמים בסיר את בשמנת והוניל ומביאים כמעט לרתיחה.
2
מערבבים בקערה את החלמונים (צהוב) עם הסוכר.
3
מוזגים בעדינות את הנוזל החם לביצים (השוואת טמפרטורה) ומערבבים היטב.
4
מחממים תנור ת-160 מעלות.
5
מוזגים את התערובת לתבניות אישיות חסינות אש ושמים את אותם בתבנית .
6
מוזגים מים רותחים לתבנית שתכסה כחצי מגובה התבניות, להיזהר לא לשפוך מים בתוך התבניות האישיות.
7
אופים כ-45 דקות ומצננים לטמפרטורת החדר.
8
מכניסים למקרר לשעתיים.
9
להגשה, מוציאים מהמקרר, מפזרים כפית סוכר וממיסים אותה עם ברנר.
10
בתאבון.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
