חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שף ברוך סביר סמיה chef_n_Dif

6,163
צפיות

תפו"א אפוי נוסח אנה

המתכון של שף ברוך סביר סמיה chef_n_Dif

מתכון של תפו"א מבוסס על המתכון הצרפתי המקורי, פרט לאופן חיתוך התפו"א, ממליץ בחום בגלל הטעם הנפלא והארומה של התפו"א.

לקבלת הספר של שף ברוך סביר סמיה chef_n_Dif במייל לחצי כאן

מרכיבים

אופן ההכנה

1
בסיר רחב מחממים שמן ומוסיפים את הבצל ומטגנים עד שיזהיב וישחים , מוסיפים את העגבניות הסלרי והשום, וממשיכים לאדות..

2
מוסיפים את התבלינים ( חוץ ממרק העוף או ציר העוף ) וממשיכים לאדות עוד כ 3 דקות, מוסיפים את המים ( או ציר העוף ומביאים לרתיחה, מוסיפים את מרק העוף ( אם לא השתמשנו בציר עוף) וממשיכם לבשל את הרוטב עוד כ – 10 דקות, ומכבים..

3
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ומסדרים אותם כמו רעפים לרוחב התבנית וממלאים אותה..

4
בעזרת מצקת ויוצקים את הנוזל שנשאר בסיר על תפוחי האדמה ומכסים את התבנית בנוזלים, טועמים ומשלימים מלח אם יש צורך..

5
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל – °180 מעלות ואופים במשך כ – 40 דקות לאחר מכן מורידים את החום ל-°150 מעלות לעוד כ – 15 דקות ומוציאם מהתנור..

6
ניתן להגיש כתוספת פחמימה לארוחה יחד עם אורז לבן בליווי מנת חלבון ( בשר או דג )..

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים

עוד באמהות מבשלות ביחד

עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים