אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

198
צפיות

בלינצ'ס במילוי בשר

המתכון של
בלינצ'ס במילוי בשר

בלינצ'ס מטוגן במילוי בשר

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 בצלים
  • חצי קילו בשר טחון
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • חצי כפית פפריקה מעושנת
  • חצי כפית כורכום
  • כף שטוחה תבלין למעורב ירושלמי
  • כף שטוחה מרק עוף
  • חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים
  • 10 עלי בלינצ'ס
  • לציפוי
  • ביצה טרופה
  • פירורי לחם מתובלים/זהובים
  • שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    לתערובת הבשר: במחבת רחבה לטגן רצועות משלושה בצלים עד הזהבה, להניח בצד ובאותה המחבת לשים מעט שמן ולטגן חצי קילו בשר טרי טחון עד שהבשר משנה את צבעו, להוסיף את הבצל פנימה ולתבל במלח, פלפל שחור, חצי כפית פפריקה מעושנת/רגילה, חצי כפית כורכום, כף שטוחה מרק עוף, כף שטוחה תבלין למעורב ירושלמי (ניתן להשיג בכל חנות תבלינים). להוסיף חופן של כוסברה ופטרוזליה קצוצים ולערבב היטב. להניח בצד לצינון..


  • 2

    *התערובת מספיקה לעשר עלי בלינצ'ס שזה חצי חבילה ממה שקונים בסופר..


  • 3

    לשים את עלי הבלינצ'ס על השיש ולהניח מן התערובת בחלק העליון ולהשאיר קצת ריק בצדדים בשביל הקיפול, לקפל ממש כמו סיגר משני הצדדים ואז לגלגל כלפי פנים לרול. לצפות בביצה טרופה ואז בפירורי לחם מתובלים (אפשר גם רגילים זהובים. לטגן משני הצדדים במחבת עם שמן שמגיע עד לחצי הרול עד הזהבה..


1

לתערובת הבשר: במחבת רחבה לטגן רצועות משלושה בצלים עד הזהבה, להניח בצד ובאותה המחבת לשים מעט שמן ולטגן חצי קילו בשר טרי טחון עד שהבשר משנה את צבעו, להוסיף את הבצל פנימה ולתבל במלח, פלפל שחור, חצי כפית פפריקה מעושנת/רגילה, חצי כפית כורכום, כף שטוחה מרק עוף, כף שטוחה תבלין למעורב ירושלמי (ניתן להשיג בכל חנות תבלינים). להוסיף חופן של כוסברה ופטרוזליה קצוצים ולערבב היטב. להניח בצד לצינון..


2

*התערובת מספיקה לעשר עלי בלינצ'ס שזה חצי חבילה ממה שקונים בסופר..


3

לשים את עלי הבלינצ'ס על השיש ולהניח מן התערובת בחלק העליון ולהשאיר קצת ריק בצדדים בשביל הקיפול, לקפל ממש כמו סיגר משני הצדדים ואז לגלגל כלפי פנים לרול. לצפות בביצה טרופה ואז בפירורי לחם מתובלים (אפשר גם רגילים זהובים. לטגן משני הצדדים במחבת עם שמן שמגיע עד לחצי הרול עד הזהבה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד