אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

739
צפיות

סיגרים במילוי בשר

המתכון של
סיגרים במילוי בשר

טעים אש 🔥🔥

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו בשר טחון
  • 150 גרם שומן ליה (לא לוותר!)
  • חופן כוסברה
  • 8-10 שיני שום
  • בצל סגול 1
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • מעט שמן
  • כמון
  • פפריקה אדומה+חריפה
  • פלפל צ'ילי גרוס חריף
  • חבילת עלי סיגר/עלי סיגר ביתיים
  • הצעת הגשה- טחינה
אופן ההכנה
  • 1

    לתערובת הבשר- קילו בשר טחון מעורבב עם 150 גרם שומן (ליה), ליצור מהתערובת 4-5 קציצות גדולות ולהרתיח במים רותחים 40-50 דקות ולסנן. .


  • 2

    לטחון במטחנת בשר את הקציצות ולטחון גם חופן כוסברה, 8-10 שיני שום ובצל סגול 1 מטוגן. לתבל בפלפל שחור, כמון, פלפל צ'ילי גרוס, פפריקה אדומה וחריפה, מלח ומעט שמן. לערבב היטב ולמלא את עלי הסיגר. לטגן משני הצדדים ולהגיש עם טחינה..


1

לתערובת הבשר- קילו בשר טחון מעורבב עם 150 גרם שומן (ליה), ליצור מהתערובת 4-5 קציצות גדולות ולהרתיח במים רותחים 40-50 דקות ולסנן. .


2

לטחון במטחנת בשר את הקציצות ולטחון גם חופן כוסברה, 8-10 שיני שום ובצל סגול 1 מטוגן. לתבל בפלפל שחור, כמון, פלפל צ'ילי גרוס, פפריקה אדומה וחריפה, מלח ומעט שמן. לערבב היטב ולמלא את עלי הסיגר. לטגן משני הצדדים ולהגיש עם טחינה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד