אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

385
צפיות

גלילות חציל במילוי בשר

המתכון של
גלילות חציל במילוי בשר

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 250 גר' בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ
  • חציל פרוס לפרוסות באורך
  • 3 שיני שום קצוצים
  • פטרוזיליה קצוצה
  • כוסברה קצוצה
  • שמיר קצוץ
  • 2 כפיות פפריקה טוניסאית מתוקה
  • כפית פלפל שחור
  • כפית כמון
  • כפית כורכום
  • מעט קינמון
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    ממליחים את פרוסות החציל ומניחים בצד בתוך מסננת..


  • 2

    בקערה שמים בשר טחון, בצל קצוץ ושום קצוץ ומערבבים מוסיפים תבליני ועשבי תיבול ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה..


  • 3

    מנגבים את החציל במגבת נייר..


  • 4

    מכינים קציצות קבב מהבשר, עוטפים את הקבב עם החציל וסוגרים בקיסם עץ..


  • 5

    מטגנים בשמן עד להזהבה ומסדרים את הקבבים בסיר שטוח. .


  • 6

    מכינים רוטב: שמים בקערה מים, רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים..


  • 7

    שופכים על החציל ואופים בתנור למשך שעה עד שישחים בחום של 180 מעלות..


1

ממליחים את פרוסות החציל ומניחים בצד בתוך מסננת..


2

בקערה שמים בשר טחון, בצל קצוץ ושום קצוץ ומערבבים מוסיפים תבליני ועשבי תיבול ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה..


3

מנגבים את החציל במגבת נייר..


4

מכינים קציצות קבב מהבשר, עוטפים את הקבב עם החציל וסוגרים בקיסם עץ..


5

מטגנים בשמן עד להזהבה ומסדרים את הקבבים בסיר שטוח. .


6

מכינים רוטב: שמים בקערה מים, רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים..


7

שופכים על החציל ואופים בתנור למשך שעה עד שישחים בחום של 180 מעלות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד