ספר המתכונים של מורן
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לרוטב
-
-
-
-
-
כוסברה (לא חובה אבל מוסיף)
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מטגנים חצילים להשחמה חלקית ונותנים להם להתקרר..
-
2
מערבבים את הבשר הבצל השום התבלינים והירק לעיסה אחידה ומכניסים למקרר..
-
3
לרוטב מטגנים את הבצל .
-
4
מוסיפים את הגמבה .
-
5
לאחר מכן מוסיפים את הרסק.
-
6
התבלינים וכחצי כוס מים..
-
7
את החצילים ממלאים בבשר ויוצרים גלילות .
-
8
שמים את הגלילות ברוטב .
-
9
מעל שמים מעט סילאן .
-
10
מיץ מחצי לימון וכוסברה .
-
11
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה עד שהבשר מוכן.
-
12
כל כמה דקות מוזגים רוטב מעל הגלילות ..
-
13
בתאבון (-:.
1
מטגנים חצילים להשחמה חלקית ונותנים להם להתקרר..
2
מערבבים את הבשר הבצל השום התבלינים והירק לעיסה אחידה ומכניסים למקרר..
3
לרוטב מטגנים את הבצל .
4
מוסיפים את הגמבה .
5
לאחר מכן מוסיפים את הרסק.
6
התבלינים וכחצי כוס מים..
7
את החצילים ממלאים בבשר ויוצרים גלילות .
8
שמים את הגלילות ברוטב .
9
מעל שמים מעט סילאן .
10
מיץ מחצי לימון וכוסברה .
11
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה עד שהבשר מוכן.
12
כל כמה דקות מוזגים רוטב מעל הגלילות ..
13
בתאבון (-:.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
