הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהסטייק טוב לא חייב להיות על מנגל...
לקבלת הספר של ברק קרנצלר במייל לחצי כאן
לערבב דבש, חרדל, פלפל ופפריקה ולעסות את הנתח מכל הכיוונים.
לעטוף בניילון נצמד ולמקרר ל-24 שעות או יותר.
להוציא כ-40 דק' לפני ההכנה כדי שהנתח יהיה בטמפ' החדר.
לחמם בזמן הזה תנור ל-230 מעלות.
להניח את הנתח על הרשת (לשים מתחת תבנית עם נייר אפייה שתספוג את הנוזלים) לכ-7 דק'.
להוריד ל-180 מעלות לכ-20 דק' לקבלת מידת מדיום (15 שעה לרייר).
להוציא, לתת לו לנוח 10-15 דק' ולפרוס.
בתאבון!.