ספר המתכונים של ציפורה דרור
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
2 פרוסות לחם ישן ללא קרום רטובות וסחוטות היטב
-
-
-
-
-
שמן לטיגון אני אופה בתנור עם ספרי שמן
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מפרום בשר טחון כוסברה קצוצה בצל קצוץ דק 2 פרוסות לחם ישן ללא קרום טבולות במים וסחוטות לתבל במלח פילפל בהרת מעט שמן .
-
2
לפרוס תפו״א לפרוסות כשכל 2 מחוברים בקצה למלא בין 2 הפרוסות בשר לטבול בקמח ואח׳כ בביצה לטגן או לסדר בתבנית לרסס ספרי שמן ולהכניס לתנור עד להשחמה .
-
3
להכין רוטב בסיר שטוח לטגן בצל עד להזהבה להוסיף רסק מלח פפריקה פילפל שחור מעט קינמון מעט מים רותחים ולבשל 10 דקות ולערבב מידי פעם לפרוס תפו״א ולסדר בתחתית הסיר ומעליהם לסדר את המפרום בסיר להוסיף מים רוצחים עד לגובה המפרום להביא לרתיחה להנמיך ולבשל בערך 40 דקות עד שמצטמצמים הנוזלים ברוטב .
-
4
אצלי אוהבים הרבה רוטב אז משאירה להם הרבה רוטב.
1
מפרום בשר טחון כוסברה קצוצה בצל קצוץ דק 2 פרוסות לחם ישן ללא קרום טבולות במים וסחוטות לתבל במלח פילפל בהרת מעט שמן .
2
לפרוס תפו״א לפרוסות כשכל 2 מחוברים בקצה למלא בין 2 הפרוסות בשר לטבול בקמח ואח׳כ בביצה לטגן או לסדר בתבנית לרסס ספרי שמן ולהכניס לתנור עד להשחמה .
3
להכין רוטב בסיר שטוח לטגן בצל עד להזהבה להוסיף רסק מלח פפריקה פילפל שחור מעט קינמון מעט מים רותחים ולבשל 10 דקות ולערבב מידי פעם לפרוס תפו״א ולסדר בתחתית הסיר ומעליהם לסדר את המפרום בסיר להוסיף מים רוצחים עד לגובה המפרום להביא לרתיחה להנמיך ולבשל בערך 40 דקות עד שמצטמצמים הנוזלים ברוטב .
4
אצלי אוהבים הרבה רוטב אז משאירה להם הרבה רוטב.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
