ספר המתכונים של קרן חביב
- קטגוריהפסטה
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
-
סלסלת פטריות שמפיניון טריות
-
כוס בוטנים קלויים ושבורים בעשבי תיבול (ניתן לרכוש בחנות תבלינים)
-
חצי צרור פורוזיליה קצוצה דק
-
-
אופן ההכנה
-
1
מרתיחים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומצננים היטב..
-
2
מטגנים את הבצל על אש גבוהה עד להזהבה קלה מוסיפים את הפטריות לטיגון של 5 דקות. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שמשנה את ציבעו . (מערבבים עם מזלג בכדי להפריד שלא יהיה גוש אחד של בשר). מוסיפים את שברי הבוטנים המתובלים ואת צרור הפטרוזיליה ומתבלים, מערבבים קלות ומניחים שיצטנן..
-
3
מעבירים לתבנית חסינת אש בגובה של 30 ס"מ . אני השתמשתי בסיר רוסטר שהוא עמוק וגבוה..
-
4
לאחר מכן בקערה קטנה משקשקים את הביצים , מוסיפים לסיר ומערבבים היטב..
-
5
מכניסים לתנור שחומם מראש 190 מעלות לכ25 דקות עד לקבלת צבע זהוב..
1
מרתיחים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומצננים היטב..
2
מטגנים את הבצל על אש גבוהה עד להזהבה קלה מוסיפים את הפטריות לטיגון של 5 דקות. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שמשנה את ציבעו . (מערבבים עם מזלג בכדי להפריד שלא יהיה גוש אחד של בשר). מוסיפים את שברי הבוטנים המתובלים ואת צרור הפטרוזיליה ומתבלים, מערבבים קלות ומניחים שיצטנן..
3
מעבירים לתבנית חסינת אש בגובה של 30 ס"מ . אני השתמשתי בסיר רוסטר שהוא עמוק וגבוה..
4
לאחר מכן בקערה קטנה משקשקים את הביצים , מוסיפים לסיר ומערבבים היטב..
5
מכניסים לתנור שחומם מראש 190 מעלות לכ25 דקות עד לקבלת צבע זהוב..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
