אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קרן חביב

239
צפיות

מרק סולת (לחשו)

המתכון של
מרק סולת (לחשו)

מרק מרוקאי אותנטי. מתכון מוקדש לסבתי היקרה רובידה ז"ל

לקבלת הספר של קרן חביב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 שיני שום
  • פלפל, מלח - לפי הטעם
  • כף אבקת מרק עוף (לא חובה)
  • 1 צרור כוסברה
  • 2 כפות שמן
  • 2 ליטר מים
  • 1.5 כוסות סולת
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את השום. בסיר גדול להרתיח את המים להוסיף את התבלינים והכוסברה , לבחוש היטב ולבשל על להבה קטנה במשך 20 דקות. לאחר מכן להוסיף את הסולת לבחוש היטב ולבשל עוד 20 דקות , כל פעם לבחוש. המרק צריך להגיע לסמיכות . כמובן לטעום ואם יש צורך, להוסיף תבלינים לפי הטעם. במידה והמרק סמיך מידי יש להוסיף מים רותחים עם תיבול נוסף. כשהמרק מוכן להגיש בעיטור של כוסברה וקרוטונים ביתיים (חלה חתוכה לקוביות גסות מוברשות בשמן זית 200 מעלות על טורבו)..


1

לטגן את השום. בסיר גדול להרתיח את המים להוסיף את התבלינים והכוסברה , לבחוש היטב ולבשל על להבה קטנה במשך 20 דקות. לאחר מכן להוסיף את הסולת לבחוש היטב ולבשל עוד 20 דקות , כל פעם לבחוש. המרק צריך להגיע לסמיכות . כמובן לטעום ואם יש צורך, להוסיף תבלינים לפי הטעם. במידה והמרק סמיך מידי יש להוסיף מים רותחים עם תיבול נוסף. כשהמרק מוכן להגיש בעיטור של כוסברה וקרוטונים ביתיים (חלה חתוכה לקוביות גסות מוברשות בשמן זית 200 מעלות על טורבו)..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד