אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

380
צפיות

קראנץ' שוקולד לעצלנים מהיר של סבתא לאה

המתכון של
קראנץ' שוקולד לעצלנים מהיר של סבתא לאה

קראנץ' שוקולד מהיר, ממכר, טעים, מושלם כל ביס חגיגה, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 תבניות אינגליש קייק מרופדות בנייר אפייה משומנות קלות
  • מתקבלות 2 עוגות קראנץ'.
  • להברשת העוגה
  • ביצה טרופה ואם רוצים אפשר להוסיף לביצה כפית דבש ולערבב היטב
  • למילוי
  • ממרח שוקולד השחר / נוטלה / חלבה ושוקולד / שוקולד וחמאת בוטנים / תפוחים בסילאן / פרג / קינמון ופקאן / תמרים קינמון ובוטנים / גבינה ופודינג וניל... מה שאוהבים, אצלנו במישפוחה אוהבים הכי הרבה עם מלית שוקולד
  • לעוגה
  • 1 חבילת בצק שמרים עלים מרודד למאפים מתוקים מופשר (יש להוציא את בצק השמרים מהמקפיא להפשרה לילה שלם במקרר)
  • סירופ
  • חצי כוס מים (120 מ"ל).
  • חצי כוס סוכר (100 גרם).
  • חצי כפית תמצית וניל.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים את התנור ל-175 מעלות..


  • 2

    שלב ראשון מקמחים קלות את משטח העבודה, פורשים את הבצק שמרים (אין צורך ברידוד הבצק) חותכים באמצע לשני מלבנים שווים.


  • 3

    מורחים בנדיבות את ממרח השוקולד או הממרח שבחרתם באופן אחיד על הבצק, מגלגלים לרולדה (השתדלו בזמן גלגלול הרולדה להדק כמה שיותר), חוצים את הרולדה לאורכה בעזרת סכין חדה לקבלת 2 רצועות ארוכות ושוות, בשלב זה המילוי נחשף וזה בסדר, ללפף את 2 הרצועות לצורת בורג ולהדק בקצוות, להניח בתוך תבנית האינגליש קייק, חוזרים על אותה פעולה עם מחצית הבצק שנותר.


  • 4

    מכסים את התבניות במגבת יבשה ומתפיחים במקום חמים כשעה, שעה וחצי עד להכפלתם.


  • 5

    מברישים בביצה טרופה, מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-175 מעלות (חשוב שהתנור יהיה חם), אופים 30-35 דקות, עד שהעוגות משחימות.


  • 6

    לקראת סוף האפייה מכינים את הסירופ, מבשלים בסיר קטן את המים, סוכר, תמצית וניל כמה דקות, כשהעוגות יוצאות מהתנור הברישו אותן בנדיבות, תקררו, תגישו ותיהנו.


  • 7

    זהו מוכן! ממליצה בחום, כלום עבודה ויש לכם מאפה שמרים טעים, עשיר ומרשים, כל אחד יכול גם המתקשים .


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך .


1

מחממים את התנור ל-175 מעלות..


2

שלב ראשון מקמחים קלות את משטח העבודה, פורשים את הבצק שמרים (אין צורך ברידוד הבצק) חותכים באמצע לשני מלבנים שווים.


3

מורחים בנדיבות את ממרח השוקולד או הממרח שבחרתם באופן אחיד על הבצק, מגלגלים לרולדה (השתדלו בזמן גלגלול הרולדה להדק כמה שיותר), חוצים את הרולדה לאורכה בעזרת סכין חדה לקבלת 2 רצועות ארוכות ושוות, בשלב זה המילוי נחשף וזה בסדר, ללפף את 2 הרצועות לצורת בורג ולהדק בקצוות, להניח בתוך תבנית האינגליש קייק, חוזרים על אותה פעולה עם מחצית הבצק שנותר.


4

מכסים את התבניות במגבת יבשה ומתפיחים במקום חמים כשעה, שעה וחצי עד להכפלתם.


5

מברישים בביצה טרופה, מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-175 מעלות (חשוב שהתנור יהיה חם), אופים 30-35 דקות, עד שהעוגות משחימות.


6

לקראת סוף האפייה מכינים את הסירופ, מבשלים בסיר קטן את המים, סוכר, תמצית וניל כמה דקות, כשהעוגות יוצאות מהתנור הברישו אותן בנדיבות, תקררו, תגישו ותיהנו.


7

זהו מוכן! ממליצה בחום, כלום עבודה ויש לכם מאפה שמרים טעים, עשיר ומרשים, כל אחד יכול גם המתקשים .


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד