ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3 בצלים יבשים גדולים וחתוך לפרוסות
אופן ההכנה
-
1
לשטוף את הבשר היטב .
-
2
להניח את הבשר על נייר אפיה ולמרוח שמן זית לפזר מעל מעט פלפל שחור גרוס ומעט מלח גס ו2 עלי דפנה לסגור את הבשר עם נייר אפיה ולעטוף בנובף עם נייר כסף.
-
3
להכניס לתנור בחום 200 מעלות לשעתיים.
-
4
להוציא לקרר היטב להעהער לקערה עם הנוזלים של הבשר שיתקרר היטב להכניס למקרר לכמה שעות.
-
5
להוציא לפרוס את הבשר.
-
6
לשים בסיר בצל ולטגן מעט עם כפית מלח ,לסדר את הבשר .
-
7
להובעף לקערת הנוזלים יין,מרק פטריות פלפל שחור לערבב להוסיף מעל הבשר .
-
8
ולהוסיף פטריות לבשל בהתחלה על אש בינונית ואז להוריד לאש נמוכה ולבשל עד שהבשר יהיה רך מדי פעם לערבב.
-
9
בנצלחה .
1
לשטוף את הבשר היטב .
2
להניח את הבשר על נייר אפיה ולמרוח שמן זית לפזר מעל מעט פלפל שחור גרוס ומעט מלח גס ו2 עלי דפנה לסגור את הבשר עם נייר אפיה ולעטוף בנובף עם נייר כסף.
3
להכניס לתנור בחום 200 מעלות לשעתיים.
4
להוציא לקרר היטב להעהער לקערה עם הנוזלים של הבשר שיתקרר היטב להכניס למקרר לכמה שעות.
5
להוציא לפרוס את הבשר.
6
לשים בסיר בצל ולטגן מעט עם כפית מלח ,לסדר את הבשר .
7
להובעף לקערת הנוזלים יין,מרק פטריות פלפל שחור לערבב להוסיף מעל הבשר .
8
ולהוסיף פטריות לבשל בהתחלה על אש בינונית ואז להוריד לאש נמוכה ולבשל עד שהבשר יהיה רך מדי פעם לערבב.
9
בנצלחה .
https://imaot.co.il/groupsale/details/26?af=f21ddbd0_26
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
