הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קלי קלות וטעים מאודדד
לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן
חריד פיטריות .
לטגן בצל עד להשחמה .
להוסיף פיטריות לטגן 3-4 דקות.
(להשאיר כמה ללא טיגון לקישוט הקיש ).
לתבל מלח ופילפל שחור ומעט אגוז מוסקט.
להוסיף שמנת לבישול לערבב לבלילה לא סמיכה מדי להוסיף ביצים טרופות .
ולאחד טוב .
לרדד מעט את הבצק .
ולהשטיח עג׳ תבנית פאי בקוטר 26/28.
למזוגאת הבלילה ולאפות בחום בינוני עד להזהבה יפה .
לקיש בטטה .
לבשל את הבטטה למעוך למחית לתבל במלח פילפל ושום כתוש.
לערבב שמנת לבישול לרוטב עבה וסמיך אבל לא יותר מדי להוסיף ביצה לערבב .
למזוג עג׳ בצק שהשטחנו על תבנית פאי .
לקשט בפרוסות בטטה .
ולאפות עד להזהבה יפה כמו בקיש פיטריות .
