אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

821
צפיות

קיש פטריות בטטה וגבינות

המתכון של
קיש פטריות בטטה וגבינות

קיש פטריות בטטה וגבינות . ניתן לאפות ללא תחתית. מתכון שאחותי האהובה נתנה לי לפני שנים רבות . הבצק נאמן למקור השאר קצת פחות 😜 ממליצה לאפות אותה בתבנית מתכת .

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק : בסיס הקיש
  • גביע שמנת "חצי"
  • כוס וחצי קמח תופח או קמח רגיל עם 3/4 שקית אפיה
  • 100 גרם חמאה
  • בטטה חתוכה לפרוסות דקות אפויה בתנור
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 סלסילות פטריות שמפניון או פורטובלו
  • 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 100 גרם קצ'קבל מגורדת
  • 100 גרם גאודה
  • 4 ביצים
  • 250 שמנת מתוקה או שמנת לבישול
  • כף מרק פטריות או אבקת רוטב אלפרדו
  • פלפל
  • מלח
  • מעט אגוז מוסקט
  • למלית
אופן ההכנה
  • 0

    לשים בצק בעזרת וו גיטרה.


  • 1

    או בידיים ומקררים כשעה במקרר. .


  • 2

    מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית פאי עגולה קוטר 26 מניחים את הבצק ומרפדים בשכבה דקה את תחתית התבנית ואת הדפנות. .


  • 3

    מטגנים את הבצל עד לשקיפות מוסיפים פטריות חתוכות או שלמות מקפיצים מעט ומניחים בצד להתקרר. .


  • 4

    מערבבים את כל שאר חומרי המלית ומתבלים . מוסיפים את הבטטות . .


  • 5

    מאחדים את בלילת הגבינות והבטטה עם הבצל והפטריות .יוצקים על הבצק ואופים בתנור עד להזהבה ואפיה של הבצק. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .


0

לשים בצק בעזרת וו גיטרה.


1

או בידיים ומקררים כשעה במקרר. .


2

מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית פאי עגולה קוטר 26 מניחים את הבצק ומרפדים בשכבה דקה את תחתית התבנית ואת הדפנות. .


3

מטגנים את הבצל עד לשקיפות מוסיפים פטריות חתוכות או שלמות מקפיצים מעט ומניחים בצד להתקרר. .


4

מערבבים את כל שאר חומרי המלית ומתבלים . מוסיפים את הבטטות . .


5

מאחדים את בלילת הגבינות והבטטה עם הבצל והפטריות .יוצקים על הבצק ואופים בתנור עד להזהבה ואפיה של הבצק. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד