הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ארוחה קלילה וטעימה בטרוף
לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן
ללוש טוב כשהכל מתאחד להוסיף .
חצי כוס שמן ולהמשיך ללוש עד שהשמן נתמע בבצק להתפיח עד להכפלת נפח .
לעשות צורות להתפיח שוב.
ללוש את הבשר טחון עם התבלינים.
אם רוצים שווארמה .
לטגן את הבצל .
לערבב בקערה את התבלינים והשמן עם נתחי השווארמה .
להוסיף את הבצל המטוגן .
לעשות עם היד מעיין פיתות עם שוליים עבים ומרכז דק להניח בשר טחון בשקע שנוצר ולהדק למרוח ביצה ושומשום על השוליים .
לשווארמה להניח את רצועות השווארמה בתוך השקע למרוח ביצה ולפזר שומשום על השוליים .
לאפות בטורבו 200-180 מעלות עד שמקבל גוון שחום יפה.
אני עושה את אותו המתכון גם עם קמח מלא 80% של רובינפלד או קמח כוסמין יוצא אוורירי וטעים הילדים מאוד אוהבים .
הסוד של הלחם זה הלישה .
צריך ללוש לפחות 10 דקות במקסר ביד יותר כדי לפתח רשת גלוטן טובה ואז הלחם אורירי ולא דחוס.
מומלץ להגיש עם טחינה.
השוארמה מתבשלת באפיה בתנור אין צורך להקפיץ במחבת עם הבצל! .
