אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

578
צפיות

קיש עם בטטה ופלפל גמבה צלוי /קיש פטריות ובצל

המתכון של

בסד מתכון משפחתי מנת בצק 2 קישים

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצק
  • 200 גרם חמאה רכה
  • 350 גרם קמח תופח
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 1/4 כפית מלח
  • מילוי בטטה/דורית ופלפל גמבה צלוי
  • מעט מאוד אגוז מוסקט מגורר על פומפייה
  • 1כף שמן
  • מעט פלפל שחור
  • 5 פרוסות בעובי 1 סמ בטטה/דלורית
  • 1 פלפל גמבה צלוי פרוס לרצועות
  • קורט מלח
  • בלילה
  • מעט מלח
  • 3 ביצים
  • 50 גרם גבינה צהובה
  • מעט פלפל שחור
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • מעט אגוז מוסקט לגור על פומפייה
  • מילוי פטריות בצל
  • 2 קופסאות קטנות פטריות פרוסות
  • 3 בצל יבש
  • מעט מלח
  • מעט פלפל שחור
  • מעט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
  • 1

    בסד מערבבים במיקסר או ביד את כל חומרי הבצק מחלקים ל 2 ומשטחים על 2 -תבניות מס 26 גם בדפנות התבנית מחוררים עם מזלג ומניחים במקרר עד שהמילוי מוכן.


  • 2

    את הבטטה / דלורית פורסים לטבעות מורחים בשמן מפזרים התבלינים ומכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שיתרכך.


  • 3

    את הפלפל גמבה צולים על האש/גז מקלפים חותכים לרצועות.


  • 4

    את הבצל מאדים עם שמן עד לשקיפות מוסיפים את הפטריות תבלינים מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.


  • 5

    בלילה מערבבים את הביצים מוסיפים השמנת והגבינה צהובה ותבלינים מערבבים היטב.


  • 6

    מסדרים על תבנית אחת את הדלורית ורצועות הפלפל גמבה שופוכים מחצית מהבלילה . בתבנית שנייה מפזרים את הפטריות בצל שבישלנו ועל זה מחצית שנייה של הבלילה.


  • 7

    להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות 30 דקות או עד שהבצק מוכן בתיאבון.


1

בסד מערבבים במיקסר או ביד את כל חומרי הבצק מחלקים ל 2 ומשטחים על 2 -תבניות מס 26 גם בדפנות התבנית מחוררים עם מזלג ומניחים במקרר עד שהמילוי מוכן.


2

את הבטטה / דלורית פורסים לטבעות מורחים בשמן מפזרים התבלינים ומכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שיתרכך.


3

את הפלפל גמבה צולים על האש/גז מקלפים חותכים לרצועות.


4

את הבצל מאדים עם שמן עד לשקיפות מוסיפים את הפטריות תבלינים מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.


5

בלילה מערבבים את הביצים מוסיפים השמנת והגבינה צהובה ותבלינים מערבבים היטב.


6

מסדרים על תבנית אחת את הדלורית ורצועות הפלפל גמבה שופוכים מחצית מהבלילה . בתבנית שנייה מפזרים את הפטריות בצל שבישלנו ועל זה מחצית שנייה של הבלילה.


7

להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות 30 דקות או עד שהבצק מוכן בתיאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד