אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

1,449
צפיות

עוגת לחם קופים פתוחה

המתכון של זהר מנדל
עוגת לחם קופים פתוחה

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לבצק
  • 1/2 3 כוסות קמח
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 ביצה
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1 כוס חלב פושר
  • המצרכים לציפוי קינמון
  • 1 כוס סוכר חום
  • 2 כפות קינמון
  • המצרכים לציפוי שוקולד
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפות שוקולית/קקאו
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים ביחד את כל מצרכים הבצק עד קבלת בצק רך שנפרד מהדפנות.


  • 2

    מעבירים לקערה ומשמנים קלות את הבצק ומתפיחים כשעה.


  • 3

    מערבבים בקערה את מצרכי הציפוי.


  • 4

    מחלקים את הבצק ל-2 חלקים לשים ומרדדים (מומלץ לרדד על נייר אפיה) לעובי של 1 ס"מ, מורחים קצת שמן על הבצק ושופכים את ציפוי הקינמון.


  • 5

    חותכים לריבועים בגודל של 5 ס"מ בקירוב.


  • 6

    משמנים תבנית של אינגליש קייק עורמים 3-4 חתיכות מהבצק ומסדרים אותם כשהם עומדים אחד ליד בשני.


  • 7

    עושים את אותו הדבר עם הבצק השני (עם ציפוי השוקולד).


  • 8

    ונותנים לבצק לנוח ולתפוח עוד 20 דקות.


  • 9

    אופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.


  • 10

    כשהעוגה מוכנה מומלץ למרוח אותה במי סוכר (כוס מים וחצי כוס סוכר שבושלו ביחד).


1

מערבבים ביחד את כל מצרכים הבצק עד קבלת בצק רך שנפרד מהדפנות.


2

מעבירים לקערה ומשמנים קלות את הבצק ומתפיחים כשעה.


3

מערבבים בקערה את מצרכי הציפוי.


4

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים לשים ומרדדים (מומלץ לרדד על נייר אפיה) לעובי של 1 ס"מ, מורחים קצת שמן על הבצק ושופכים את ציפוי הקינמון.


5

חותכים לריבועים בגודל של 5 ס"מ בקירוב.


6

משמנים תבנית של אינגליש קייק עורמים 3-4 חתיכות מהבצק ומסדרים אותם כשהם עומדים אחד ליד בשני.


7

עושים את אותו הדבר עם הבצק השני (עם ציפוי השוקולד).


8

ונותנים לבצק לנוח ולתפוח עוד 20 דקות.


9

אופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.


10

כשהעוגה מוכנה מומלץ למרוח אותה במי סוכר (כוס מים וחצי כוס סוכר שבושלו ביחד).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד