אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

66
צפיות

עוגת לחם קופים פתוחה

המתכון של
עוגת לחם קופים פתוחה

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לבצק
  • 1/2 3 כוסות קמח
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 ביצה
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1 כוס חלב פושר
  • המצרכים לציפוי קינמון
  • 1 כו סוכר חום
  • 2 כפות קינמון
  • המצרכים לציפוי שוקולד
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפות שוקולית/קקאו
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים ביחד את כל מצרכים הבצק עד קבלת בצק רך שנפרד מהדפנות.


  • 2

    מעבירים לקערה ומשמנים קלות את הבצק ומתפיחים כשעה.


  • 3

    מערבבים בקערה את מצרכי הציפוי.


  • 4

    מחלקים את הבצק ל-2 חלקים לשים ומרדדים (מומלץ לרדד על נייר אפיה) לעובי של 1 ס"מ, מורחים קצת שמן על הבצק ושופכים את ציפוי הקינמון.


  • 5

    חותכים לריבועים בגודל של 5 ס"מ בקירוב.


  • 6

    משמנים תבנית של אינגליש קייק עורמים 3-4 חתיכות מהבצק ומסדרים אותם כשהם עומדים אחד ליד בשני.


  • 7

    עושים את אותו הדבר עם הבצק השני (עם ציפוי השוקולד).


  • 8

    ונותנים לבצק לנוח ולתפוח עוד 20 דקות.


  • 9

    אופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.


  • 10

    כשהעוגה מוכנה מומלץ למרוח אותה במי סוכר (כוס מים וחצי כוס סוכר שבושלו ביחד).


1

מערבבים ביחד את כל מצרכים הבצק עד קבלת בצק רך שנפרד מהדפנות.


2

מעבירים לקערה ומשמנים קלות את הבצק ומתפיחים כשעה.


3

מערבבים בקערה את מצרכי הציפוי.


4

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים לשים ומרדדים (מומלץ לרדד על נייר אפיה) לעובי של 1 ס"מ, מורחים קצת שמן על הבצק ושופכים את ציפוי הקינמון.


5

חותכים לריבועים בגודל של 5 ס"מ בקירוב.


6

משמנים תבנית של אינגליש קייק עורמים 3-4 חתיכות מהבצק ומסדרים אותם כשהם עומדים אחד ליד בשני.


7

עושים את אותו הדבר עם הבצק השני (עם ציפוי השוקולד).


8

ונותנים לבצק לנוח ולתפוח עוד 20 דקות.


9

אופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.


10

כשהעוגה מוכנה מומלץ למרוח אותה במי סוכר (כוס מים וחצי כוס סוכר שבושלו ביחד).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד