אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה כהן

63
צפיות

קציצות בשר וכבד

המתכון של
קציצות בשר וכבד

תבשיל מיוחד מרשים ההשקעה כדאית...

לקבלת הספר של יפה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי קילו בשר טחון
  • 300 גרם כבדי עוף
  • קילו זתים שבורים ( קונים במשקל ומוציאים את הגרעינים)
  • להרתיח את הזתים פעמיים וליזרוק
  • את המים
  • את כבדי העוף להכניס לגריל רק כדי להוציא את הדם וליטחון ולהוסיף לבשר הטחון
  • לתבלן עם שתי כפות כמון
  • כף פפריקה אדומה חריפה
  • תבלין לקציצות מעט מלח שתי כפות שמן 10 שיני שום עם צרור פטרוזיליה
  • ליטחון להוסיף לתערובת ולערבב טוב
  • ולהניח בצד לפחות שעה
אופן ההכנה
  • 1

    להכין רוטב בסיר שטוח ורחב.


  • 2

    לפזר שמונה שיני שום פילפל שאטה.


  • 3

    שלוש ארבע יחידות גמבה חתוכה לרצועות ארבע חמש לימון כבוש .


  • 4

    צאל׳י גרוס כף רבע כוס שמן כף כמון.


  • 5

    כף פפריקה להרתיח ליפתוח טעמים .


  • 6

    להכניס את הזתים לשים מים בגובה .


  • 7

    הזתים לסדר קציצות מעל ולבשל על אש המוכה לפחות שעה וחצי עד לצימצום הנוזלים תהנו!! .


1

להכין רוטב בסיר שטוח ורחב.


2

לפזר שמונה שיני שום פילפל שאטה.


3

שלוש ארבע יחידות גמבה חתוכה לרצועות ארבע חמש לימון כבוש .


4

צאל׳י גרוס כף רבע כוס שמן כף כמון.


5

כף פפריקה להרתיח ליפתוח טעמים .


6

להכניס את הזתים לשים מים בגובה .


7

הזתים לסדר קציצות מעל ולבשל על אש המוכה לפחות שעה וחצי עד לצימצום הנוזלים תהנו!! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד