הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן
לערבב את חומרי הטורטיות שלא יהיו גושים.
עם נייר ניגוב לשמן מחבת לחמם למלא 3/4 כמות מצקת מרק ולטגן 20 שניות כל צד(אין צורך לשמן ליתר הטורטיות) לעטוף במגבת.
לטגן עם 2 כפות שמן קנולה.
2 בצלים קצוצים לשקיפות להוסיף את הבשר טחון ולערבב עד לבישול מלא של הבשר לתבל להוסיף פטרוזיליה קצוצה צנוברים ולקרר את התערובת.
להכין צלחת עם 2 ביצים ומעט מלח.
צלחת קמח מצה.
למלא כל טורטיה ב-2 כפות .
מתערובת הבשר לקפל בקצוות ולגלגל.
לטבול בביצה ובקמח מצה.
לטגן עם 2 כפות שמן לצבע זהוב .
רוטב פטריות-לטגן עם כף שמן זית שן שום כתוש להוסיף פטריות חתוכות להקפיץ 3 דקות ולהוסיף כוס מים עם כף גדושה רוטב פטריות לערבב להנמיך להבה לעוד 3 דקות.
