אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

7,511
צפיות

טורטיות כשרות לפסח במילוי בשר טחון וצנוברים

המתכון של
טורטיות כשרות לפסח במילוי בשר טחון וצנוברים

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לטורטיות-4 ביצים
  • 8 כפות גדושות קמח תפו"א
  • 2 כוסות מים
  • קורט מלח
  • למילוי-2 בצלים
  • 500 גר' בשר טחון
  • חופן צנוברים קלויים
  • מחבת טפלון 22-24
  • 4 כפות שמן קנולה
  • קורט מלח,פלפל,כורכום,כמון
  • חצי צרור פטרוזיליה.
  • 2 ביצים
  • 100 גר' קמח מצה
  • רוטב פטריות- כף שמן זית
  • שן שום כתוש
  • סלסילה פטריות טריות
  • כוס מים
  • כף גדושה רוטב פטריות
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את חומרי הטורטיות שלא יהיו גושים.


  • 2

    עם נייר ניגוב לשמן מחבת לחמם למלא 3/4 כמות מצקת מרק ולטגן 20 שניות כל צד(אין צורך לשמן ליתר הטורטיות) לעטוף במגבת.


  • 3

    לטגן עם 2 כפות שמן קנולה.


  • 4

    2 בצלים קצוצים לשקיפות להוסיף את הבשר טחון ולערבב עד לבישול מלא של הבשר לתבל להוסיף פטרוזיליה קצוצה צנוברים ולקרר את התערובת.


  • 5

    להכין צלחת עם 2 ביצים ומעט מלח.


  • 6

    צלחת קמח מצה.


  • 7

    למלא כל טורטיה ב-2 כפות .


  • 8

    מתערובת הבשר לקפל בקצוות ולגלגל.


  • 9

    לטבול בביצה ובקמח מצה.


  • 10

    לטגן עם 2 כפות שמן לצבע זהוב .


  • 11

    רוטב פטריות-לטגן עם כף שמן זית שן שום כתוש להוסיף פטריות חתוכות להקפיץ 3 דקות ולהוסיף כוס מים עם כף גדושה רוטב פטריות לערבב להנמיך להבה לעוד 3 דקות.


1

לערבב את חומרי הטורטיות שלא יהיו גושים.


2

עם נייר ניגוב לשמן מחבת לחמם למלא 3/4 כמות מצקת מרק ולטגן 20 שניות כל צד(אין צורך לשמן ליתר הטורטיות) לעטוף במגבת.


3

לטגן עם 2 כפות שמן קנולה.


4

2 בצלים קצוצים לשקיפות להוסיף את הבשר טחון ולערבב עד לבישול מלא של הבשר לתבל להוסיף פטרוזיליה קצוצה צנוברים ולקרר את התערובת.


5

להכין צלחת עם 2 ביצים ומעט מלח.


6

צלחת קמח מצה.


7

למלא כל טורטיה ב-2 כפות .


8

מתערובת הבשר לקפל בקצוות ולגלגל.


9

לטבול בביצה ובקמח מצה.


10

לטגן עם 2 כפות שמן לצבע זהוב .


11

רוטב פטריות-לטגן עם כף שמן זית שן שום כתוש להוסיף פטריות חתוכות להקפיץ 3 דקות ולהוסיף כוס מים עם כף גדושה רוטב פטריות לערבב להנמיך להבה לעוד 3 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד