ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
כדי לחסוך לעצמי שעות של בישול אני מכניסה 8 עגבניות עסיסיות עם קליפתן אל תוך מעבד מזון- במעבד הקליפה נגרסת לחלוטין.
-
2
בנוסף,זמן הבישול מתקצר.
-
3
מכניסה אל תוך סיר ( ללא שמן).
-
4
מבשלת רבע שעה על להבה נמוכה עד שהעגבניות הגירו את כל המיץ והפכו רכות ונימוחות.
-
5
מוסיפה 2 פלפל ירוק טרי חריף קצוץ.
-
6
6 שיני שום קצוצות .
-
7
מתבלת במלח ,פלפל שחור .
-
8
מבשלת עוד 5 דקות.
-
9
מערבבת 1 כף פפריקה ברבע כוס שמן ( אין צורך ביותר).
-
10
מוסיפה אל הסיר .מערבבת..
-
11
טועמת ,אם מעט חמצמץ מוסיפה 1 כפית דבש - הדבש מאזן חמיצות ותורם לצבע משגע.
-
12
מכסה את הסיר חלקית ומבשלת עד לקבלת מירקם ריבה..
1
כדי לחסוך לעצמי שעות של בישול אני מכניסה 8 עגבניות עסיסיות עם קליפתן אל תוך מעבד מזון- במעבד הקליפה נגרסת לחלוטין.
2
בנוסף,זמן הבישול מתקצר.
3
מכניסה אל תוך סיר ( ללא שמן).
4
מבשלת רבע שעה על להבה נמוכה עד שהעגבניות הגירו את כל המיץ והפכו רכות ונימוחות.
5
מוסיפה 2 פלפל ירוק טרי חריף קצוץ.
6
6 שיני שום קצוצות .
7
מתבלת במלח ,פלפל שחור .
8
מבשלת עוד 5 דקות.
9
מערבבת 1 כף פפריקה ברבע כוס שמן ( אין צורך ביותר).
10
מוסיפה אל הסיר .מערבבת..
11
טועמת ,אם מעט חמצמץ מוסיפה 1 כפית דבש - הדבש מאזן חמיצות ותורם לצבע משגע.
12
מכסה את הסיר חלקית ומבשלת עד לקבלת מירקם ריבה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
